工厂这边从一开始就是杨菲尔在负责，但是杨菲尔却不管账目这些，二十九一早，杨菲尔刚刚起床，六十多名工人便排着队在工厂院子里等着领工钱了，有这八百文钱，一家人能过个有鱼有肉有新衣服的好年了，工人们个个面带喜色，在胡永强手中的账册上签上姓名，或按上手印，再从胡老爷子手中接过几大串铜钱，装在褡裢里，向着两人道谢，提前拜年，三三两两出了门，有些人家的家属就等在工厂门边，便各自和自己的家人欢欢喜喜上老街上去办年货去了。
待杨菲尔吃过早饭，沈方睿和胡康各套上一辆马车，带上她和沈氏崔氏上了中菜市去买菜。自从筹备工厂开始，两人忙的连轴转，一边要去四个分店收账送货，一边要去找房子装修，只得忍着肉疼又一人配了一辆马车，好在两人练习几日都学会了驾车，也省了两个车夫的工钱。两人的车坐人为辅，拉货为主，马也长得不好看，却十分强壮有力，正合两人之用。
去到菜市上，花了半日的工夫，买了板板实实两车菜肉回来，好在家里有热乎乎的井水，将菜肉洗净，将该烧的鸡鱼肉等大菜先烧了，各房的炉子上炖上鸡汤肉汤，在厨房里将炒菜切好，用篮子分开盛着，上面盖上湿毛巾，只等第二日年三十直接下锅炒就可。
吃了饭，杨菲尔和胡永强在杨菲尔的房里把一年的帐盘算一下。
第一项收入是五个店铺，共计净利三万一千五百九十两银子，平均每个铺子六千三百一十八两净银。
第二项收入是饼干工厂，自十一月初八开业计，实际到帐的银子共有十五万八千七百五十两银子，除去各项成本税收等净利五万三千两现银。
瑞福仙那边一年的分红共计三千四百五十一两。
加上蜀王那边送来的五千八百九十两，共计六万五千五百两。
今年的几项开支有新进的四十个人口以及后来给实验室董宁轩白清桐二人配备的四个助手，共计花费五百八十两银子。
四个分店开设共计八百两。培训中心房祖共计四百二十两。实验室用品配置共计两千两。投资蜀王共计三千七百五十两。买厂房建厂共计两千三百两。家中一年这五六十口人各项生活开支，包括杨菲尔送的礼共计一千一百九十两。所有开支合计一万一千零四十两。
今年净收入五万四千四百六十两白银！
胡永强每日经手的银子总是成千上万，既使不算这总帐，也心里有数，虽不惊讶，那心里却如同春风吹拂般舒畅。笑道：“这日子真是芝麻开花节节高，多亏了我们家出了个进财童子。”
杨菲尔眼珠子向四处转转，笑道：“进财童子？哪呢？”
胡永强真甚少看女儿表现的这般滑稽的样子，平日里忙忙碌碌，总是一副小大人的样子，有时竟会忘记她还是个孩子，今日能做出这样的表情来，说明杨菲尔现在的心情也是绝佳，不由哈哈大笑起来。
年三十一早，四十六名员工齐聚胡宅院中，加上胡沈两家，摆了六桌，铺子里厨房专事烧水不断，由三个女员工负责茶水。
一个个汤罐里熬好的鸡汤肉汤倒到大锅里，下上挂面，加上元宝，由六个女员工穿花蝴蝶似的端上桌，配着咸肫咸爪，油炸花生米和剁辣椒，庭院里一片热气腾腾，大家吃的全身暖融融的。
这边才收了早饭，一众十几个女人，便开始忙着洗碗洗盘子，还有昨晚没切完没配完的菜也要接着切、配，男孩子们便开始打扫各个院子，包括工厂那边，然后给每个门窗树上贴上春联，也堪堪做完这些事，胡宅院中便开始要大家入座吃年饭了，胡老爷子在门槛上靠上一把燃着的把香，胡永强和沈方睿各燃起一挂长鞭，鞭炮声噼啪炸响，胡康站在梯子上贴上大门横批“新春大吉”。
等胡沈两家人都落了座，胡永强端起酒杯站起，院子中鸦雀无声，胡永强经由这一年的历练，已经成长为一个像模像样的大掌柜，加上身材高大，相貌堂堂，更是气势十足，不怒自威。胡永强举着酒杯向着众人道：“此时此到，能坐在这里的都是我胡家的亲人，有的是血缘之亲，有的是缘分把我们聚在了一起，不管怎样，在既将过去的一年里，我们能在一起同甘共苦，同舟共济，这一点，我胡某十分感谢大家的付出，我呢，大字也不识几个，不如在座的其中很多人，其他话我也不多说了，一切心意，尽在酒中，希望大家在我胡家能找到生活的希望和乐趣，能过得自在就成了！”
说罢向看一院子的人一举杯，仰脖一干而尽，众人皆笑道：“过得快活呢！”站起来向着胡永强这边遥遥举杯喝干。
接下来大家便开始轮流着向胡沈两家人敬酒，由长至幼，由尊至卑，由男至女，院子热闹非凡，你推我让，觥筹交错，笑声阵阵。
酒过三巡，杨菲尔的四个首徒阿振阿棠阿山阿水抬出两个大竹筐来，每人来领二百文压岁钱，又将箱箱新衣服抬出来，分发给大家，每人两套，一套厚点的，一套薄点的，都是按照各位徒弟员工的尺寸量身定做，这些事都是沈氏和崔氏年前一手承制，问明喜好，交给裁缝铺，件件不同，上面都标有名字，各人上来领去便可。
吃了年饭，女人们都还在厨房里忙活，虽然活多，但人也多，每人负责一块，很快洗刷完毕，打扫干净，便开始包饺子，好在厨房里虽只是两间，但也宽敞，十几个女人围在长餐桌边，和面的两个，拌馅的两个，擀皮的四个，包饺子的四个。
人一多，各种技巧包法纷纷出现，有面里加上菠菜汁擀成碧绿色饺皮，包成大白菜形的饺子的，有的加上黄萝卜汁擀成金黄色饺皮，包成元宝形饺子的，有面里加上紫甘蓝汁擀成紫色饺皮，包成蝴蝶形的饺子的，除了荷叶边形的躺着的立着的，还有木鱼形、**形、蛤蜊形、马蹄形、四喜形、月牙形、钱包形、锁头形、草帽形、金鱼形等等，色彩多样，形式各样，白的一队，绿的一队，橘的一队，紫的一队，每形各分一队，用小簸端出去排列在院子里那几张餐桌上整整齐齐，每桌摆满为算，大概就够那一桌人吃了，都是半大小子，吃穷老子，不多备些哪里够。
今日这些饺子可把一院子里的人惊讶到了，那些射箭的，投壶的，打牌的，下棋的，闲聊的，纷纷围过来看稀奇，想不到小小一个饺子，竟有这许多花样包法，简直叫人叹为观止。
算一算家里人口，一共六十五个人，晚上饺子里的铜钱还放一个的话，这几率就太小了，失望的人恐怕太多，于是共放了四个进去，分别被沈老爷子，沈静，清桐和胡广吃到，众人皆向他们祝贺，王氏对周氏笑道：“你们家一家倒吃到两个，来年一定要添福气了！”
周氏道：“都是沾了你们家的光，我们自来了这，那天不是在享福啊！”
沈氏笑道：“我们可都是在享秀儿的福呢，家里如今能这样过得红火，也是多亏了秀儿聪明能干。”
杨菲尔一旁听了，笑道：“没有你们大家，我一人孤掌难鸣，怎能做的了这些事呢！这一年到头，又有谁真的是享了福了？还不是每日忙的脚不沾地，晚上累的倒头就睡的？明年我还得再想个法子，也让大家能轻省些，没事时看戏绣花指挥人做事，那才是享福呢。”
杨菲尔看过的那些古书和古装戏里都是这样说有钱人的生活的，可惜现在家里还是缺人手，王氏沈氏她们又都闲不住，也是刚丢下耙篱又摸扫帚，总没闲的时候，杨菲尔打算明年一年什么事也不增加了，仅着手上的这些事，踏踏实实做好便好，括展太快，就怕根基不牢靠，老老实实守成一年才是正理。
王氏讶道：“哈，那我们不是都成官家老太太了？”
杨菲尔笑道：“这官家的身份，只怕你孙女我一辈子也给不了你老人家呢，还是看大哥和双子三人的造化罢了。”
邻桌的胡康听到杨菲尔提到他，便转过来笑道：“知道了，大哥我一定努力，明年开春，我就要和沈静一同参加府试了，在蜀山书院这一年，成败不论，先下场试试这些年所学究竟怎样再说。”
杨菲尔笑道：“这倒是好事，怎么也从未听你们说起过？”
沈静道：“表妹为了我们一家的生计，整日奔波，我们都难得一见，也没机会说啊。”
沈静一向比较内向，甚少听到他说话，今日倒是稀奇，大概是今日得了一个饺子里的彩头，分外高兴所致。
沈方睿道：“静儿倒是懂事的很，竟还知道表妹的辛苦。”
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