第15章爸妈驾到
直到凌晨十二点，最后一摊客人起摊结账，开始收摊。
座椅板凳、推车烤炉等收入店内摆放好，可以冷冻的食材放入冰箱后，顾嘉嘉开始盘算今天的盈利情况。
30箱啤酒还剩3箱，不过他们自己今天喝了一箱，算是卖出去了26箱，一半就是13箱。烤串300卖完了，50个烤翅还有5个，30个烤鱼买了28个、吃了1个。其他的就没办法计算了。
为了能够准确的知道那种食材消耗量大，为此顾嘉嘉还特意复印了好几张各种食物的数量登记表。
其他几样顾嘉嘉可以从剩余的数量上知道，各种砂锅的多少，却需要他统计。最后得出，酥肉砂锅60，鱼块砂锅36，面筋、藕鱼砂锅共计55、鸡蛋砂锅35，
顾嘉嘉前后计算了两遍，得出今天的毛收入2217块，刨去今天的酒水、食材，今天的促销营业还是赚钱的。
顾佳琪看到哥哥最后计算的结果是2417块，很吃惊的说道：“哥，没想到开夜市这么赚钱，今天一晚上我们就赚了两千四，这也太多了吧!”
顾嘉嘉没想到第一天开业就能赢利，他也知道这和酒水赠送有很大关系，而且他预想的是收支平衡，没想到来个开门红。不过他也知道明天没有酒水赠送就不会有这么高的收入了。听到小妹和母亲吃惊的表情解释道：“琪琪，那有这么多，两千四是毛收入，刨去食材的成本、水电等其他费用，今天我们赚了700多块，如果在除去人工费，今天的净收入在600块左右。”
顾佳琪看了看说道：“哥，你要是不赠送酒水，今天有多350元的收入，今天盈利就破千了。”
“琪琪，帐不能这么算，如果没有酒水赠送，今天我们就没有这么多的收入。今天算是超额盈利，正常情况下，每天能够有200到300的收入，如果是摆地摊，投入的成本就会下降很多收入会在500块上下。”
顾佳琪一脸不相信的说道：“这夜市生意收入也太高了吧！”
顾嘉嘉解释道：“你也不想想开夜市的每天都忙到晚上几点，而且早上一早就起床去采购，还有腌制、油炸等其他工序，再说开夜市一年也就那5个多月的好时候，遇到下雨天一分钱也挣不到，一天不赚个300到500的谁会去干。”
两人收拾完，骑车回家属楼。
“铃~铃~铃……”
闹钟的铃声在顾嘉嘉熟睡中响起。他下意识的拍向床头的闹钟，世界又回归到宁静。
迷迷糊糊的顾嘉嘉记起，闹钟好像已经响过了，他眯着眼睛发现天已经放亮。拿起床头的闹钟，发现已经五点多钟了。
想到今天还要到大市场去采购，他麻利的跳下床，
下楼来，用清水抹了一把脸，除去那丝睡意，蹬车前往大市场。
有了第一次采购之后，顾嘉嘉今天的采购任务非常轻松。
走到买羊肉的店铺前，戴着白帽的老板开口问道：“小兄弟，今天宰的鲜羊肉要几斤。”
顾嘉嘉看了看比划着说道：“老板，这一块要三斤半。”
白帽老板高兴的笑道：“好嘞，小兄弟，你就瞧好吧！我这一刀下去，不多不少。你瞧瞧，是不是三斤五两。”
顾嘉嘉看了看电子称，发现还真是，他竖起大拇指称赞道：“老板，还是您厉害。”
白帽老板得意道：“那是，我这是从小练出来的。你的羊肉，欢迎你以后多照顾我的小店。”
顾嘉嘉没有想到这个大市场里，还有这么一位高手。真是应了那句高手在乡野，哪行都有状元郎啊。
告别了白帽老板，顾嘉嘉又去了昨天采购过的几家店。
买猪肉的时，顾嘉嘉发现这家店的鲜猪肉已经卖完了，不得已他走进几步远的另一家店铺，看了看那块瘦肉比较多那块，比划了一下切割方向，让老板切下来就搞定了。
买鱼和鸡翅的过程就简单多了，来到便宜又实惠的那两家店铺，直接取出称重走人。
提着几袋子鱼肉食材，顾嘉嘉拐了又拐终于来到靠近市场另一个出口的地方，来到蔬菜店，买了两种蔬菜。
从东绕到西，大市场的人流还是那么拥挤。
顾嘉嘉站在原地，想了想有没有遗漏什么东西，想起来餐巾纸不多了，调料也没有多少了。
顾嘉嘉看到旁边就有干货店，看到手中提的几袋子东西，想到三轮车还在东门入口处，最后决定到东门入口那家店去买。
所有食材、用品采购完毕后，顾嘉嘉从大市场骑车回到烧烤店已经接近7点。
上楼躺在床上后，想到昨天晚上只顾着忙着做生意了，忘记给家里打电话了。
顾嘉嘉掏出那部破旧的诺基亚，上次就说要换部手机，这又是回家，又是忙着开店，手头的现金又投入到烧烤店里了，也没买成，看来只能到下个月手头宽裕再买了。
在通话记录中找到电话号码，顾嘉嘉按下回拨。
顾爸接到儿子的电话，才知道儿子不声不响的花了两万多块钱，开了一个烧烤店。
顾爸当时就想把这个自作主张的败家儿子暴打一顿，气得他挂了电话，准备来县城了在收拾这个臭小子。
顾爸顾妈一早来到青禾县城，看到儿子已经把所有东西都置办好了。又看到又位男同学在这里帮忙，他心中有火也没有办法当着儿子同学的面发出了。虽然没有发火，但是也没有给顾嘉嘉好脸色。
一天都在压抑的气氛中度过，晚上六点多烧烤店迎来第二天营业。
顾妈虽然只有初中文化，但记账、记人还是没有问题的，桌子上都有编号。她记上客人要烧烤、砂锅。各种烧烤和砂锅的价格也都有目录，也非常好算账。
到了八点来钟，顾佳琪晚自习放学后，也来到烧烤店，刚好这时的客人比较多，她也开始帮忙打下手。
又忙到11点多钟，顾嘉嘉看到客人没有多少了，就开始招呼大家吃饭。
“爸妈、小妹，杰子，忙这么长时间了，吃点饭吧！想吃什么我给你们弄。”
顾爸坐在一旁巴巴的抽着烟也不吭声，顾嘉嘉也不敢去上前询问，把最后一条腌制好的鱼放在烤炉上，烤了起来。
顾妈起身来到砂锅灶前，放了6个砂锅，开始选食材。
顾嘉嘉看到忙了几个小时的老妈在做砂锅，上前说道：“妈，给我吧，您也忙了好几个小时了，座那里歇歇脚。”
“不用儿子，妈不累。你都站了好几个钟头了，快去歇歇。”
顾嘉嘉知道，老妈这是在心疼自己，这让他很感动，说道：“妈，您就让儿子来吧！今天您尝尝儿子的手艺。”
顾嘉嘉接过老妈手中的活，加高汤、放食材、放配料，又来到烤炉前翻滚烤鱼、烤翅。
烤翅、烤串、砂锅好后，顾嘉嘉又把这些吃食端到桌上，一伙人开始吃了起来。