47:全鱼宴
原本的全鱼宴就似乎八菜一汤一道甜品,总共十道菜,外加一份主食。当然如果人多可以自己点菜,就像今天这顿,他们餐桌上就多了两盘清蒸红尾鲤,还多了一道虎皮尖椒。
看到虎皮尖椒,容时愣住了。“诶?这也算全鱼宴吗?”
洪建国笑了:“成二少说你在学做这道菜,我就让厨房做了一份出来,看看和不和你胃口。要是你喜欢的话,就让厨师亲手教你做。这比你自己摸索要快得多。”
容时当时就两眼发亮了。“谢谢您!洪老板您真是想得太周到了!”
洪建国把那盘子虎皮尖椒挪到了容时面前:“你们过来帮我们的忙,别的没有,一点儿吃喝还不能照顾好就说不过去了。”
成凌天绝对不会跟人客气。于是夹起一块尖椒就放到了容时面前的盘子里。“快试试味道如何。这么好的机会可不能错过了。”
容时有点儿尴尬,但对这个也非常在意。于是加起来下咬了一口。没想到这个虎皮尖椒跟林虎媳妇做的完全不一样。林嫂做的是咸鲜口味儿的,而这里厨师做出来的虎皮尖椒入口先尝到的是一点儿酸甜,然后是辣椒的清香,最后是肉香和咸鲜味儿。口味要更丰富,自然回味也就更让人喜欢。容时非常诚实地表达了自己的心情:“这个好吃!比我以前吃过的都好吃。辣椒有点儿辣,但是还没有那么夸张。真好吃!”
听容时这么夸,成凌天好胡一元都忍不住各自夹了一块。只可惜对胡一元拿来说,这个还是太辣,他赶紧就喝了一大杯花茶,之后拿起一个桃子就往嘴里送。而成凌天则跟容时一样,对这个虎皮尖椒赞叹不已:“好!这是真好!这我家小时要是能学到手,别说给我做饭了,就是开饭店都够了。”
洪建国笑了:“喜欢就好。那一会儿吃完饭就学还是明天找时间过来?”
容时有点儿迫不及待:“一会儿可以吗?”
洪建国点头:“当然。这个季节也没有有了,基本上每天有个四五桌就不错了。厨师也不忙。只是都得在这儿盯着。”
这时候最后一道主食上来了,成凌天看着放到自己面前的馄饨面,笑了:“咱们这儿也吃这口?”
洪建国介绍:“这是我亲家大儿媳妇儿的家乡美食。不过到了我们这儿,把做法和食材都给改了。这馄饨皮里有鱼肉,馅儿里有蟹肉,面条汤是用鱼骨和虾熬出来的,这一碗可以说包含了湖里的好几种美味,是临水餐厅的招牌。你们来试试,这得趁热吃,不然水产这东西,凉了就腥了。”
被洪建国说得口水都快下来了。容时和胡一元立刻就把筷子伸进碗里,容时地一口就夹起馄饨,放在鼻子下面闻了闻,果然是很香很鲜的香气,咬了口,馄饨皮霜花弹牙,的确能尝出鱼肉的味道,而馄饨里的面馅儿虽然只有一点儿蟹肉,其他都是猪肉,可味道却特别突出。再加上汤汁的咸鲜,这馄饨只咬了一半就直接把容时给俘虏了。
而胡一元那边则是先吃了面。对于一个没吃过什么好东西的小狐妖来说,无异于人间最极致的美味。他一个没人忍住,就拿出了他“凶残”的吃相,十几口就把一大碗馄饨面造干净了。末了还意犹未尽。“好好吃。好想再吃一碗。”
虽然成总觉得胡一元很丢人。但是洪建国却很开心。他这个人本来就很豪爽,客人满意他当然也高兴了。于是又让服务员多端了两碗馄饨面,生怕胡一元吃不好。他总觉得,这个少年身上,有一种挺亲切的气息。
桌子上的八道菜每一盘份量都很足。黑鱼的鱼肉细腻,很适合拿来做鱼丸。不过临水餐厅做的炸鱼求却不是传统意义上的鱼丸,而是把黑鱼肉切成丁之后跟猪肉丁放到一起搅拌调味,然后团成圆球,过上面包糠在油锅里炸到表面金黄。这道菜吃起来鲜且浓香,只不过油性比较大,对容时来说,吃了两个就有点儿腻了。反倒是那盘香辣鲢鱼头很让他喜欢。虽然比较辣,但天冷的时候吃真的是能让身体都跟着暖起来。
第一次吃牛奶炖的鲫鱼,看着放在自己面前汤盅里的奶白色鱼汤,他还有点儿不太敢下口。本来奶白色的鱼汤不新鲜,容时自己也吨的出来,只需要炖鱼之前煎一下鱼皮,然后放上两片五花肉就行。但是被告知这是真正拿牛奶炖的,他就开始揣测这到底是什么味道了。
成凌天凑到他耳边,小声说:“这个鱼汤很好喝。还对身体好。你这么怕冷,多喝点儿有好处。”
容时耳边被他的呼吸打到,起了一身鸡皮疙瘩,真是这种话有必要贴合着耳朵说吗?!“你,你吃你的。”
成凌天笑了。坐直之后询问洪建国:“洪老板。你怎么就能相信这些不科学得事情呢?现在很多人都是不信的。”
洪建国叹了口气:“我们这个岁数的人,怎么说到底信不信呢。父母那辈人都信,小时候家里也有佛龛。不过后来上学之后,也就没再把这些当回事儿。但真要说像现在年轻人这样彻底的不想信也不是。又气我年轻的时候,也经历过一次挺玄乎的事儿。那之后我不能说全信,但也绝对不敢说不信了。”
成凌天就知道洪建国可能会有奇遇,否则那些生机不会出现在他家的渔船上。所以刚刚那随口一问,其实也没那么随口。“哦?那能说说吗?也许对这件事有帮助。”
洪建国明显没想到这一点,但成凌天问起,他也没必要隐瞒。“你这么一说,我才想起来。我十六岁的时候有有一次跟船,那时候家里还没船。初中稀里糊涂的上完之后就跟我爸一起出来跑船给人当捕捞工。我记得很清楚,那次的鱼捞上来不多,在湖上两天,一艘船的都没装满。那时候的船跟现在不一样,条件非常差,我当时是船上最小的,还算照顾我,也没让我干太危险的工作。收最后一网的时候,突然电闪雷鸣。不过网里的鱼不少,我记得最清楚的是里面有不少大号的鲤鱼,其中有一条是银白色的特别显眼。不过当时雷电交加,雷都湖中小岛的树上了。我爸就迷信,说上午还晴天,这会儿这网鱼上来就电闪雷鸣,说不准是犯了湖神。就劝说要放弃这网鱼。可船主不乐意。最后还是把鱼都捞上来了。后来风雨和雷都越来越大,我爸真害怕,就掩护我,让我抱着那条银色的鲤鱼,把它给扔回了湖里。紧跟着雷就劈到船头了。船着火之后大家伙儿都跳到了水里,人都没事儿,可是船彻底毁了。被救上岸之后,除了我和我爸,船上的人回来都病了。打那之后我们爷儿俩才弄了一搜属于自家的船。慢慢才有了今天。时到今日,我们家的船上如果打捞上银色鲤鱼都是需要放回湖里的。不说是不是迷信,至少心里觉得安稳。”
这个故事听得成凌天欣喜不已。至少他终于知道为什么只有洪建国家的船上有生机了。“那令尊现在?”
洪建国叹了口气:“四年前过世了,不过没遭罪,睡醒一觉就没了。那年他正好八十三,坎儿没过去。”
“抱歉。”
洪建国摇头:“没事儿。只是这件事,真的跟丢失鱼货有关系?”
成凌天也摇头:“这还说不准。不过你放心,如果有结果。我一定会第一时间告诉你的。”
这顿饭吃的挺痛快。除了成凌天大概明白了生机的来历。还有一半的原因是这一桌全鱼宴真的非常吸引人。
尤其是那条清蒸红尾鲤,鱼肉的味道和口感都跟另外那条糖醋鲤鱼有很大的差别。真要是这种鱼能养活得好,这么大面积的黑海湖,那得是多么大的一笔财富。可是假设湖里的精也好怪也好能给洪家生机,又为什么不让鱼长大,又要偷走鱼货呢?这一点真是让成大师百思不得其解。
而饭桌前的容时则早就没心思听成凌天和洪建国谈论事情了。他的注意力都在桌子上的美味上。
干烧草鱼、茄汁鱼段、孜然烤鱼、酱汁活鱼、大蒜烧鲶鱼、水晶鱼冻。还有一道小鱼造型的酥饼。八菜一汤一道甜品,吃得容时撑得够呛。还好有胡一元,这小狐狸的饭量真心不是吹出来的,一桌子的菜最后都进了他的肚子,就连容时觉得腻的炸虾球都被他一口气吃下了七个。中间还喝了四壶茉莉花茶。弄得洪建国直担心,怕这孩子别撑出个好歹来。只是当看到胡一元连胃部都没有鼓起的迹象,他也不得不佩服。
成凌天觉得真心丢人。不过当着洪建国他还什么都不能说。等到酒足饭饱,洪建国说带容时去学做虎皮尖椒,包间里就剩下了成凌天和胡一元。成总这才开口:“你以后吃东西能有点儿正常人的食量吗?有几个正常人吃你吃那么多的东西?光是馄饨面你就一个人吃了四碗!两份牛奶炖鲫鱼,一桌的菜每样你都吃做多。你是想暴露身份吗?”
胡一元有点儿小委屈:“鱼没有肉扛饿,我就吃多了。”
成凌天扶额:“你吃一头猪都没所谓,但是当着人前以后不能这样。万一被人怀疑抓你去做实验,会扒了你的皮,把你的肚子割开看看你的肚子有多大!”
小狐狸哪里懂得这个,吓的当时就眼圈发红了。“不要不要!以后我不这么吃了!可是成大师,我吃不饱。”
成凌天咬牙切齿:“撑不死你!一会儿去买菜,回去自己做了吃。这要是还让厨房送吃的,我可丢不起那人!”
胡一元默默点头:“那做了好事,能有奖励肉吃吗?”
成凌天斜眼看他:“什么好事?”
胡一元:“就比如,让主人觉得你特别好,愿意跟你交/配什么的。”
成总立马一本正经起来。虽然说出来的话跟他的表情一毛钱关系都没有。“如果做到的话,烤全羊一只。”
胡一元就差欢呼万岁了。“好棒!成大师说话算话!我的幻术可厉害了呢!”
成大师嘴角勾起一抹没人性的笑容:“嗯。加油吧。我看好你!”166阅读网