“品酒大会?”姜学清没听懂,这种销售方式,他可从来没听说过。
    “是的,品酒大会,到时,我们拉1000斤酒去县城广场,准备100个杯子,请县城的居民免费品酒,当然,我们也要搞一个小小的仪式,把县上的工业局长、商业局长什么都请来,如果能请到县委书记当然更好。”
    “啊,1000斤酒,那哪是酒,那一万块钱啊!”姜学清有些心痛地说道。
    “钱钱钱,你就知道钱?这个算啥?要不了几年,你在华视去打个广告试试,一个广告一年就要几个亿呢,你这算啥子钱?”
    “哎,赵乡长,我这不才起步,总要精打细算嘛。”姜学清知道自己说错了,敢忙认错。
    “舍不得孩子套不得狼!”赵无极懒得跟姜学清闲扯,直接用一句俗语把嘴巴给封上。
    “那是,寻是,总之,我听乡长安排就是。”
    “你明天,装上几箱酒,给县委办、县府办各送2箱酒,给人大、政协、武装部各送1箱酒,就说是我们新酿出的酒,请领导品尝。”
    “是。我明天就去办。”送礼,是姜学清很喜欢的事儿。
    “别忘了,乡政府这儿。”赵无极叮嘱道。
    “嗯……乡政府这儿,送几箱?”姜学清实际上有点怕和乡政府打交道。
    “送两箱吧。你记住,这是第一次,也是惟一一次。对了,以后,乡上的干部在酒厂拿酒。一律按批发价给他们,11块钱一瓶,就是我来拿也不例外。我说的元,是你向经销商人的让利休息,别人一年为你销售几百箱酒。价格应该低一些。”
    ……
    所谓品酒大会,作为营销手段在后世绝不陌生,神马买一送一、特价商品、特价菜、团购、喝啤酒比赛等,可谓层出不穷。只要你有闲心,有空时间,几乎天天都可以花很少的钱买到很便宜的东西。甚至是免费赠送的礼物。
    不过,在这个时代,这种营销手段绝对具有爆炸性的意义。
    凤山酒厂的规模很小,目前每一批酒的产量只有2吨,即4000瓶罢了,而生产一批酒的周期最少需要5天时间。按这种规模,凤山酒厂一年都只能生产144吨酒。
    但是,凤山酒厂要扩张却非常快,因为他的酒方很特别,再加上技术难度并不大,只是要求比较严格罢了。赵无极给凤山酒厂定的这个价,毛利率至少有55%以上。也就是说,凤山酒厂卖掉一批酒,就能赚2万元左右的毛利,一个月下来就可赚10万,有了这10万毛利,难道还不能扩大生产?
    赵无极在凤山乡的“五年计划”中,给凤山酒厂确定的目标是:87年内将实现销售收入200万元,利税20万元;90年实现销售收入2000万元,利税300万元,员工规模超过200人。
    显然。这个目标也是比较保守的。华夏的白酒业,还有近10年的黄金发展期,几乎要到1995年之后,竞争才会激烈,各地争相上马酒厂。而到了2000年之后,名优白酒又异军突起,引领着奢华和时尚。
    为了凤山的几个企业,赵无极可以说是使出了浑身解数。譬如这个凤山酒厂,赵无极就为其确定了高、中、低三档白酒。
    高档白酒,就是姜学清拿来喝的这个,市场价在-15元/瓶之间,这种酒,赵无极给它起了一个比较中性,但却可以持久的名字:凤山佳酿。
    中档白酒,赵无极也给取了一个名字:凤山特曲;至于低档酒,自然叫“凤山大曲”了。中档酒此时的零售卖价在7-8元之间;而凤山大曲的价格则在4-5元之间。
    这个定位与定价策略,当然是建立在酒的品质基础之上的,其销售对象哪怕是低档酒,也是定位于城市工薪阶层的。
    至于广大的农村,则还处于喝1元钱一斤的散装包谷酒的水准上。即便在21世纪的农村,农民帮别人一天工都能拿到100元以上的收入时,大多数农民也还在喝5元一斤的烤酒。
    不是说赵无极要放弃农村这块市场,而是任何一种酒,在它面世之时,瞄准的都是高消费人群,只有在取得了高消费人群的认可,即确定品牌形象之后,才扩大生产,抢占低端市场。
    如果一种酒,一面世就确定为农村市场,那么,即便你后来开发了高端酒品,那些有钱人会来买吗?
    过去的凤山酒厂,之所以会做不起来,问题当然多多,其中市场定位就让人哭笑不得,譬如,酒厂进了刷瓶、装瓶机,这就说明这酒主要的销售对象应该是在城市,因为城里人并不习惯打散酒喝,那个,太没身份了。
    但奇葩的是,凤山酒厂却把这些瓶装酒摆到望坪、前山和凤山的供销社里卖,而同时又在销售散酒。设想一下这种情形,既然散酒和瓶装酒一样的味道,谁还买你的瓶装酒啊。因此,凤山在最初半年卖出过几万瓶瓶装酒后,基本就无人问津了。而这个时代的散酒,价格差异就一两毛一斤,再加上酒厂稍为好一点,伸手的人又比较多,不做垮才是怪事。
    因此,工业企业的产品定位问题非常重要,而这个定位则是建立在对市场的分析与认知之上,建立在生产厂家的实力之上。
    姜学清自然没有这种认知,但架不住赵无极是个重生者;凤山酒厂也没有实力,但赵无极却很有实力,他给凤山高、中、低三档酒设计的酒瓶、商标等,本身就是一流实力甚至是超一流实力的表现;他拿出的酿酒秘方,同样是这个时代最优秀的酒方之一,甚至就是最优秀的没有之一。
    赵无极几乎把所有的事情都做了,就看市场是否接受了。
    不过。市场的反馈效果非常好,还没开卖就有人来下单了。
    赵无极接到的第一个祝贺并下单的电话是赵老爸的。
    “无极,你们那个凤山佳酿不错,昨晚我喝了两杯,口感上不输给那啥液。而且也不上头,价格怎么样啊?”赵德正显然是来报喜讯的。送给县府办的两箱酒,县府办的主任一数,刚好是每个县长2瓶,然后还剩下4瓶,当然。主任自己没忘了拿两瓶,因为他也是县政府办公会成员之一,享受副县有待遇的人。
    “老爸,你觉得卖多少合适?”赵无极前世实际上也没什么商业经验,定价只是凭感觉而已。
    “你们的酒没名气,虽然包装非常漂亮。但如果让我买的话,超过了20元,我还是会买那啥液喝。”赵老爸很认真地说道。他知道,他的话对儿子很重要,必须给儿子提供最准确的信息。
    “那就对了。老爸,我们这个酒,在卢江的市场零售价不会超过15块。”赵无极说道。
    “哦。不超过15块,那你周末回来时给家里买一箱回来。”赵老爸当即说道。
    “好吧。老爸,我告诉你,如果从酒厂直接拿酒,是每瓶11块,一箱是12瓶共计132块。”赵无极这是一家人也要明算账了。
    “你小子,担心你老爸不给钱是不?”赵德正说完这句话后,就挂了电话。
    第二个电话则是县委办副主任陈立德打来的。陈立德也分到了2瓶酒,但陈立德不是来祝贺,而是直接要酒的。这酒是县委书记胡永生打电话要的,说周末时让赵无极带4件酒给他,他准备送到省里去。
    胡永生到凤山工作后,想给省里的一些老领导送点卢江特产,但卢江除了凤山的腌腊制品以及山珍略有特色外。并没有其他好东西。而且,腌腊也好,山珍也好,每年也只能送一次吧,不可能次次去看老领导,都提着那东西啊。
    再说,西川省的山区可不少,要说顶级好的山珍或腌腊,还真算不到凤山这儿来。也只有赵无极这种人,才能把这些东西变得更值钱一些。
    当然,凤山的木雕和竹编确实不错,但同样的问题,不可能每次去领导家都送那个东西。
    第三个电话则是县府办主任刘艺打来的。赵德正同志正分管县府办,但因为刘艺是个女同志,且年龄也40出头了,中年妇女的事情谁也说不清楚,赵德正回家时很少谈起县府办的工作,而赵无极也不太喜欢刘艺那种脸色,整天都好像苦大仇深似的。因此,赵无极本该与县府办主任关系最好的,却基本上成了陌路之人。
    刘艺也是来要酒的,当然是安县长要酒,目的与胡永生完全一样。
    在去县城广场举行品酒大会之前,赵无极前后共接到7个电话,索要的酒高达25件,等于是头批酒产量的%了。而这仅仅是领导要的酒,这个情况,让赵无极奠定了酒厂的信心。
    “热烈欢迎各位领导来宾光临凤山佳酿正式发布暨品酒大会!”
    “凤山佳酿,绝世无双!”
    “凤山出品,必属精品!”
    周末早晨8点,卢江广场开始拉起了几条大红横幅,一个高大帅气的年轻人正指挥着凤山乡一班党政干部摆弄桌椅、布置主席台和群众席。
    在主席台的右手边,同样有一排铺着红布的桌子,桌子上亦用红布遮盖着一些酒坛之类的物件,凤山乡政府、各机关单位、以及凤山中心学校的20名年轻的女教师、女干部们,在费琳娜的带领下,穿着统一的制服,胸别“凤山酒厂欢迎您”的授带,笑意盈盈地站在桌子后面,等着会议的开始……(未完待续。如果您喜欢这部作品,欢迎您来起点投推荐票、月票,您的支持,就是我最大的动力。)
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