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“哥,你怎么不叫我起来?那么多菜都是你一个人提回来的?”孙佑宸觉得怪不好意思的。
奚川扭头看着他笑:“也不多,昨天太累了,你多睡会儿。”
孙佑宸不好意思地挠了挠脸颊:“我来洗碗吧。”昨晚上收回来的碗还堆放在那儿没清洗,他们暂时还没跟餐具清洗公司联系,只能自己先洗着。
奚川说:“你吃早饭了没有?”
“还没有,你吃了吗?”孙佑宸起来就急急忙忙跑店里来了,根本没来得及弄早饭吃。
奚川说:“我在路上买了个蛋烘糕吃,没怎么饱,要不我煮点面条吧。”
“好。”孙佑宸看了一下盆子里的餐具,全都油腻腻的,数量也很不少,真是一个巨大的挑战,他找了块洗碗布准备洗碗。
奚川叫住他:“等等,戴个手套再洗。”
孙佑宸看了一下自己的手,接过奚川递来的手套戴上了。奚川说:“晚点我去隔壁问一下,看他们的餐具是怎么处理的,以后还是送到清洗公司去洗吧。”他实在见不得孙佑宸那双手跟油污打交道。
孙佑宸看了看,努力呼出一口气:“还是算了吧,我能洗得了,反正白天也没什么事,现在刚起步,开源节流,能省则省。”
奚川听他这么说:“那行,你先洗着吧,我忙完了来帮你。”
奚川说要帮孙佑宸的忙,事实上等到孙佑宸洗完碗,打扫好卫生,他才勉强将食材给处理好。孙佑宸问:“哥,要我帮忙吗?”
奚川正将菜收到冰柜里去,闻言头也不抬地说:“不用了,已经好了。”
孙佑宸说:“那我去倒垃圾。”
“去吧。”奚川将昨天剩的食材拿出来,打算一会儿做他们的午饭。所幸昨天买的食材剩的不多,他们自己就能吃了。他买菜的时候很注意,大致算了几桌的量,就怕剩太多了,这种天又不能积压,食材不新鲜会影响口碑,只能倒掉。但这种事并不能百分百精准,浪费还是会存在的,所以食材的损失也要考虑到成本里去,希望以后生意稳定,食材也能快速流通起来,尽量减少浪费。
奚川整理好冰柜,发现孙佑宸还没回来,这孩子,倒个垃圾,怎么去了这么久,他走到门外去看了一眼,发现孙佑宸蹲在垃圾桶旁,盛夏的阳光直落在他身上,他居然不觉得热,难道他不觉得垃圾桶臭吗?奚川叫了一声:“佑宸。”
孙佑宸回过头来,脸上带着惊喜的表情:“哥,这儿有一只猫。”
奚川走过去:“什么猫?”
“好像是一只流浪猫,在垃圾桶边找吃的。我想把它带回去养。”
奚川循着他的手看过去,只见一只黑金相间的玳瑁猫正低着头狼吞虎咽地吃一块鱼肉,那只猫毛色杂乱,乍一看其实有点丑。奚川闻到了垃圾桶里传来的馊臭味,他掩住了鼻子,伸手去拉孙佑宸的胳膊:“这么大的猫,你是抓不住的,走吧,回头它要是还在,给它喂点吃的就行了。”
孙佑宸不死心地朝那只猫说:“猫咪,来,跟我走吧。”
那只猫抬头看了他一眼,然后继续低头去吃鱼了。
奚川回去洗了手,用昨天剩下的食材炒了两个菜,和孙佑宸对付了午饭。孙佑宸还念念不忘刚才那只猫,用一只碗拌了点汤饭放在店门口,唤了几声,并没有再看见那只猫,便有些遗憾地回去了。
他们下午可以回去好好睡个午觉,补一下眠,四点左右起来去店里准备开店。孙佑宸特意去看了自己留的那只碗,发现里面的饭不见了,不知道是不是被那只猫吃了,他找了一圈都没看到那只猫。傍晚赵耀又过来了,问起昨天的营业收入,孙佑宸把情况跟他说了一下,赵耀显然也有些意外,不过他拍着孙佑宸的肩说:“放心啦,川哥的手艺可真不是盖的,吃过的客人肯定会有很多回头客,用不了多久,生意就会火爆起来了。走吧,我们去发传单去。”
奚川看着赵耀,这小子的积极性倒是挺高的,如果他坚持在他们这里做,就算他做暑期工吧,到时候给他发工资,回头让佑宸问问。
两人冒着还没完全退去的暑气跑到街边去发传单,发过传单的人都有这种体会,这是一件相当考验人的事,不过孙佑宸已经豁出去了,为了赚钱,他不怕丢人,不怕被人拒绝。好在这个世界上颜控多,路人看他长得白白净净的,还会伸出手来接一下传单。
天色渐渐暗了下去,晚霞染红了整个西天,夜市上开始有了客人,令孙佑宸意外的是,今天第一个上客的居然是他们家,而是有五六个人。孙佑宸乐颠颠地跑去招呼客人:“你们好,吃饭对吗?来这边坐吧,这儿有风扇。你们几个人?六个吗?”
一个女生朝孙佑宸摆摆手:“嗨,小帅哥,我们又来了。”
孙佑宸一看,正是昨天来店里吃饭的第一桌客人,孙佑宸顿时喜出望外:“欢迎,欢迎,谢谢支持我们的生意。请问各位要吃点什么?”说着将菜单递过去。
这次来的一共是六个女生,大家都饶有兴趣地看着孙佑宸,昨天来过的另一个女生开玩笑似的说:“你看我们这么支持你们的生意,不给点优惠吗?”
孙佑宸一听,赶紧说:“我一会儿跟老板商量一下,看能不能给你们送一个菜。”
“好啊,谢谢啊。”
点好菜,几个女生起身去拿串串。孙佑宸将菜单送到厨房里,奚川见到这么快就有了客人,不由有些意外:“今天来得还很早。”
孙佑宸兴奋地说:“嗯,是回头客,昨天来过的客人,她们想要优惠,我说给她们送个菜。哥,可以吗?”
奚川拿过菜单,发现点的还不少,便说:“可以,送一份牛肝吧。”
“好。”
奚川端着火锅汤底,孙佑宸拿着托盘装菜,两人一前一后出去,正在拿串串的几个女客人看见奚川,顿时手里的动作都忘了。奚川走过之后,女客人惊叫起来:“我的天,好帅啊!这是老板还是厨师?”
奚川将汤底放在桌子上,开火,微笑着说:“几位请慢用。”女客人们看着奚川的眼睛都直了。
孙佑宸将菜一盘盘摆上桌,等奚川走了,几个人抓住孙佑宸问:“小帅哥,刚刚那个是你们老板?”
孙佑宸笑着说:“对,他是老板,也是厨师,这些菜都是他配的。你们的菜都已经齐了,有需要再叫我,请慢用。”
几个女客人本来是为了吃串串而来的,没想到居然还有额外的收获,看见了一大一小两枚帅哥,简直是满意得不得了。菜一下锅,顿时又是一阵惊艳,一个女生嘻嘻笑:“我想把刚刚那个帅哥娶回家,简直太贤惠了,长成那样,我光看着就够了。”
“想得美,赶紧吃你的吧。”一个女生笑。
另一个女生说:“诶,你们说,我们能不能要来他的电话号码?”
“我觉得应该能要来,就跟他说以后想来他这里吃饭,想要提前预定座位。一会儿我去试试。”一个女生说。
孙佑宸不知道这边的女客人在打奚川的主意,因为又来客人了,是赵耀的家人过来了,他还真是鼎力支持他们的生意,不仅叫来了他爸妈,还将姑妈一家都叫来了。奚川听说赵耀家人过来了,赶紧过来打招呼,说:“谢谢叔叔阿姨来赏光,今晚这顿我们请了。”
赵耀妈说:“诶,这可不行,你们开店要本钱的,免费以后我都不敢来了。”
奚川笑着说:“那就谢谢叔叔阿姨了,想吃什么自己拿啊。”他决定一会儿让孙佑宸多给点折扣。
吃饭这个东西最大的心理特征就是从众,如果你看到那家有人在吃,你就会觉得这家店的口味应该不错,所以会去试试看,人越多,就说明口味越好,那就一定要去吃了。孙佑宸的串串店因为有了两桌客人,今晚的上座率明显就比昨天的好,虽然不到满座的程度,但也有七八成上座率,一晚上总共接待了十桌客人,奚川准备的食材差点不够用。
等到客人离去打烊之后,孙佑宸清点了一下今晚的入账,一脸兴奋:“哥,你猜今晚卖了多少?”
奚川说:“应该有一千多吧。”
孙佑宸声音响亮地说:“一共有一千三百块。”
奚川点了下头:“还行。”
孙佑宸又在计算器上按了一会儿,说:“如果每天都有这个客流量,我们还是有得赚的,不过也不太多。”
奚川笑了笑:“慢慢来吧,今天这样就很好,东西都卖得差不多了。你饿不饿,想吃宵夜吗?”
孙佑宸点点头:“有点饿了。”
奚川说:“那我用剩下的菜给你烫个冒菜吧。”
“好。”孙佑宸想了想又提议说,“哥,今天吃饭的时候,有个客人还到对面的粥店去买粥喝了,天气这么热,我们要不要也做点粥卖?我也想喝粥了。”
“可以啊,明天我熬点海鲜粥。”奚川也觉得店里除了经典的菜色不变,可以不定时更换一些菜品,保证口味的多变和新鲜感,应该能更好地吸引客人。
孙佑宸等奚川给自己做吃的时候,突然听见一声猫叫,他竖起耳朵,不一会儿又听到了一声,赶紧站起来:“猫咪,喵!”
一个小小的黑影站在店门前的台阶上,扭头朝里面看,孙佑宸激动起来:“猫咪,来,进来!”
但是那只猫站着看了一会儿,又慢慢地踱着优雅的一字步走到了人行道上,孙佑宸赶紧跑回去,想找点吃的给猫,但是菜都是生的,还没做熟:“哥,做好了吗,那只猫又来了,我给它弄点吃的。”
奚川笑了一声:“鱼皮好了,你要不要拿点去给它吃?用水涮一下吧,别太咸了。”
“好。”孙佑宸赶紧端着鱼皮去找猫,“猫咪,来吃鱼了。”
那只猫站住了,回头朝他看来,不过并没有走过来,孙佑宸将鱼皮倒在今天中午那个碗里,依旧放在老地方,然后退到屋里,悄悄观察那只猫的动静。
奚川端了烫好的菜过来,又煮了两碗面条:“好了,可以吃了。”
孙佑宸吃着菜,还不忘关注门外,然后压低了声音兴奋地说:“它真的过来了,在吃鱼皮了。以后要是熟了,我们养它好不好?”
奚川答:“随你。”
孙佑宸笑得眼睛都弯了:“谢谢哥。”好像他真的养猫了似的。
那只猫到底还是没有被孙佑宸抓到,只是吃了鱼皮就走了,不过孙佑宸有信心能够取得那只猫的信任。
中午下课之后,孙佑宸去吃好吃午饭,店里依旧爆满,还有一些人在排队等着用餐,大部分都是女生。孙佑宸进厨房和奚川打招呼,正好碰上两个女孩满脸欢喜地从厨房里出来,还小声地说:“好帅,我拍到了。”孙佑宸一听,就知道她们在说奚川,他忍不住皱起眉头,一般的大饭店都是“厨房重地,闲人免入”,这是个小店,厨房也不是密封性质的,有人进来看也避免不了。他走进去:“哥,我来了。”