**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**本**来**钱**不**食**和**孙**不**语**是**打**算**把**这**个**比**试**胜**出**的**机**会**送**给**王**心**圣**的**，**也**算**是**给**他**一**个**友**好**的**见**面**礼**吧**。**尘**√**缘**×**文**→**学**↗**网**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**没**想**到**他**居**然**连**个**年**轻**的**厨**师**也**比**不**过**，**当**然**，**这**位**年**轻**的**厨**师**的**厨**艺**也**是**厉**害**到**变**态**的**程**度**，**而**且**他**选**的**食**材**也**是**匪**夷**所**思**的**新**鲜**，**最**少**他**们**这**两**个**老**家**伙**就**没**有**在**其**他**的**地**方**吃**过**如**此**新**鲜**的**菜**品**，**也**包**括**那**个**神**秘**人**的**御**制**菜**品**风**霜**雪**叶**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**想**起**那**个**神**秘**人**他**们**就**非**常**的**激**动**，**因**为**那**位**神**秘**人**的**厨**艺**已**经**到**了**登**峰**造**极**的**恐**怖**程**度**了**，**像**平**时**大**家**注**意**的**需**要**避**味**啦**，**小**心**手**碰**到**会**窜**味**啦**等**等**细**节**，**那**位**神**秘**人**全**部**都**没**有**注**意**，**他**就**是**直**接**用**手**拿**着**食**材**简**单**清**洗**一**下**就**切**削**入**锅**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**那**种**随**意**的**样**子**，**都**让**人**怀**疑**他**根**本**就**不**会**做**菜**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**是**那**神**秘**人**做**出**的**风**霜**雪**叶**的**味**道**却**是**绝**美**，**相**信**当**年**慈**禧**老**佛**爷**吃**的**也**不**过**如**此**。**可**见**厨**艺**达**到**了**一**定**的**境**界**，**那**些**所**谓**的**美**食**忌**讳**也**都**不**存**在**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**当**然**，**那**两**位**老**者**评**委**也**是**懂**行**的**，**他**们**都**从**那**神**秘**人**的**随**意**手**法**中**看**到**了**许**多**中**华**美**食**的**各**派**秘**法**的**影**子**，**不**然**他**们**搞**死**也**不**敢**品**尝**那**位**神**秘**人**做**的**菜**品**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**海**偶**尔**用**眼**角**的**余**光**发**现**了**这**两**个**老**家**伙**评**委**在**走**神**，**当**然**，**李**海**的**主**要**目**标**还**是**在**高**小**冷**的**身**上**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**李**海**看**到**高**小**冷**把**青**豆**、**玉**米**、**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**分**别**加**热**取**出**备**用**，**这**些**他**还**都**能**够**理**解**，**可**是**当**他**看**到**高**小**冷**把**另**一**枚**土**豆**加**热**至**土**豆**皮**龟**裂**并**去**皮**后**又**在**一**个**古**朴**的**石**臼**里**捣**碎**的**时**候**，**就**很**难**理**解**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**土**豆**沙**拉**中**的**土**豆**难**道**还**是**可**以**两**用**的**？**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**一**用**是**切**成**土**豆**布**丁**，**二**用**是**捣**碎**成**土**豆**泥**，**没**想**到**土**豆**沙**拉**还**可**以**用**土**豆**泥**包**裹**土**豆**丁**，**吃**过**土**豆**沙**拉**的**李**海**也**算**是**长**了**见**识**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**高**小**冷**用**土**豆**泥**混**合**鲜**牛**奶**搅**拌**均**匀**，**然**后**摆**动**手**腕**的**洒**在**那**两**盘**的**青**豆**、**玉**米**、**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**上**，**这**道**土**豆**沙**拉**就**做**成**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**当**那**两**个**老**家**伙**评**委**再**一**次**的**吃**光**了**高**小**冷**和**王**心**圣**做**出**的**四**盘**子**土**豆**沙**拉**之**后**，**他**们**照**例**又**各**自**的**投**给**了**他**们**一**票**，**那**就**是**说**，**这**道**土**豆**沙**拉**他**们**又**打**成**了**平**手**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**高**小**冷**知**道**，**下**一**道**菜**应**该**就**是**大**决**战**了**，**毕**竟**这**两**位**古**稀**老**人**的**饭**量**也**就**是**这**么**多**了**，**万**一**因**为**美**食**太**美**而**把**他**们**给**撑**死**了**，**那**可**就**不**好**收**场**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**下**一**道**菜**该**王**老**怪**先**出**招**了**，**希**望**他**不**要**再**傻**傻**呼**呼**的**搞**一**个**硬**菜**了**，**不**然**那**俩**老**头**可**就**真**的**会**被**撑**死**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**且**，**就**是**那**俩**老**头**评**委**真**的**被**当**场**撑**死**，**那**也**不**会**有**人**同**情**他**们**的**，**毕**竟**他**们**连**续**吃**光**了**几**个**菜**已**经**招**引**了**万**千**观**众**的**仇**恨**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**很**快**那**王**老**怪**就**通**过**王**大**胖**及**高**小**琴**的**转**述**报**出**了**菜**名**：**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**汤**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**还**算**那**王**老**怪**识**相**，**如**果**这**最**后**再**不**给**那**两**个**老**家**伙**上**汤**品**的**话**，**可**就**有**些**不**给**面**子**了**，**当**然**，**王**老**怪**也**不**是**第**一**次**不**给**那**两**个**老**家**伙**面**子**了**，**可**能**王**老**怪**点**出**这**个**汤**品**是**示**弱**的**意**思**，**这**也**说**明**他**很**想**那**两**个**老**家**伙**评**委**能**够**放**他**一**马**，**不**然**他**这**张**老**脸**可**就**丢**人**丢**大**喽**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**高**小**冷**是**不**可**能**对**他**手**下**留**情**的**，**一**来**这**是**系**统**的**任**务**，**高**小**冷**如**果**不**想**变**成**神**经**病**的**话**，**他**只**有**赢**。**二**来**是**王**老**怪**手**中**有**他**势**在**必**得**的**两**样**东**西**，**这**王**老**怪**必**须**成**为**他**前**进**中**的**垫**脚**石**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**汤**，**这**是**一**个**家**常**菜**式**的**汤**品**，**说**好**做**也**好**做**，**就**是**普**通**的**家**庭**主**妇**都**可**以**做**好**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**可**是**如**果**想**要**真**的**做**好**，**那**还**是**家**常**菜**最**考**验**厨**师**的**功**底**，**显**然**王**老**怪**很**懂**这**个**道**理**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**高**小**冷**理**解**的**却**更**加**的**深**刻**，**这**还**是**从**那**两**名**老**者**评**委**猛**喝**天**山**雪**梨**汁**中**得**到**的**启**发**，**那**就**是**这**个**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**汤**必**须**做**的**清**淡**，**而**且**高**小**冷**是**这**样**理**解**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**汤**的**，**那**就**是**土**豆**胡**萝**卜**加**牛**肉**汤**，**而**不**是**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**加**汤**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**如**果**完**全**的**不**加**牛**肉**，**那**么**这**道**汤**品**就**做**的**跑**题**了**，**自**然**是**零**分**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**如**果**一**旦**加**了**牛**肉**，**那**两**位**老**者**肯**定**不**喜**，**估**计**也**会**是**零**分**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**这**就**需**要**高**小**冷**使**用**八**大**菜**系**的**苏**菜**做**法**了**，**那**就**是**要**保**持**菜**的**原**汁**，**风**味**清**鲜**，**浓**而**不**腻**，**淡**而**不**薄**，**酥**松**脱**骨**而**不**失**其**形**，**滑**嫩**爽**脆**而**不**失**其**味**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**而**且**高**小**冷**对**其**中**的**“**酥**松**脱**骨**而**不**失**其**形**”**的**理**解**特**别**的**深**刻**，**当**然**，**其**中**的**酥**松**脱**骨**并**不**是**实**指**脱**骨**，**而**是**泛**化**指**出**的**一**种**酥**松**的**标**准**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**把**汤**品**中**的**配**菜**做**出**“**酥**松**脱**骨**而**不**失**其**形**”**的**标**准**是**高**小**冷**理**解**出**的**崭**新**思**路**，**这**一**思**路**恐**怕**八**大**菜**系**中**的**苏**菜**做**法**里**都**没**有**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**有**了**这**个**崭**新**的**烹**调**思**路**，**高**小**冷**其**实**已**经**立**于**不**败**之**地**了**，**他**只**需**要**按**照**这**个**清**新**脱**俗**的**思**路**做**出**汤**品**来**就**行**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**好**在**高**小**冷**具**有**把**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**做**成**酥**松**脱**骨**而**不**失**其**形**的**实**力**，**只**是**他**以**前**没**想**到**这**样**的**配**菜**也**是**可**以**入**汤**的**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**至**于**牛**肉**嘛**，**那**是**不**可**见**的**，**高**小**冷**是**只**取**牛**肉**之**味**而**不**见**其**形**，**并**且**还**要**尽**量**的**避**免**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**被**牛**肉**所**窜**味**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**为**了**达**到**这**一**点**，**高**小**冷**只**好**再**大**开**脑**洞**的**更**新**吃**法**，**那**就**是**烹**制**好**的**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**另**用**一**个**小**碟**子**盛**放**，**而**且**这**两**样**配**菜**的**摆**盘**也**非**常**之**考**究**，**高**小**冷**是**把**这**两**样**配**菜**摆**成**了**阴**阳**双**鱼**图**的**形**态**，**极**力**避**免**胡**萝**卜**丁**和**土**豆**布**丁**互**相**窜**味**，**这**道**汤**品**的**特**色**就**是**要**保**持**汤**品**的**原**汁**原**味**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**高**小**冷**和**王**老**怪**做**出**来**的**汤**品**被**分**成**了**四**个**精**致**的**白**黑**小**碗**及**两**个**白**色**的**小**碟**子**里**，**然**后**那**两**个**老**者**评**委**把**高**小**冷**的**清**汤**都**喝**完**了**，**并**且**也**单**独**的**把**高**小**冷**为**他**们**准**备**的**胡**萝**卜**丁**及**土**豆**布**丁**也**吃**完**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**看**得**出**来**，**他**们**一**开**始**只**是**打**算**见**样**品**尝**一**颗**的**，**或**者**还**有**混**入**清**汤**里**吃**喝**的**意**思**，**可**惜**高**小**冷**做**的**配**菜**太**好**吃**了**，**他**们**没**忍**住**的**竟**全**部**吃**完**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**或**许**是**因**为**他**们**吃**的**配**菜**有**点**干**，**他**们**才**皱**眉**喝**了**王**老**怪**的**土**豆**胡**萝**卜**牛**肉**汤**的**，**不**过**他**们**各**自**都**只**喝**了**半**口**，**这**样**的**情**形**，**其**比**试**的**结**果**其**实**已**经**无**需**宣**布**了**。**<**b**r** **/**>**<**b**r** **/**>**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**&**n**b**s**p**;**不**过**那**位**孙**不**语**老**人**还**是**颤**巍**巍**的**站**了**起**来**，**他**郑**重**其**事**的**开**了**金**口**：**“**高**小**冷**厨**师**在**此**次**比**试**中**获**胜**！**”**