杨语带着钱,在镇子里转悠了半天,最后在菜场里卖调味料的地方,找到了许多香料,像大茴香、花椒、肉桂、八角、丁香、草果等,还买了一些干姜、豆蔻、甘草、陈皮等,走到市场外面买了大蒜、葱,又跑到中药铺买了一些金银花、枸杞子、五味子等药材。
提着东西在街上转了一圈,又买了一些白纱布后,杨语这才慢悠悠的转回了家。
家里的东西都差不多摆齐了,爸妈正在土灶上做着午饭呢。
正在土灶上做饭的杨妈,一看到女儿提着几袋子的东西进来,忙放下手中的锅铲,迎了上来问道:“你买什么东西了?”
杨语将手中的几袋东西交给她,道:“是一些香料和药材。”说完,又对正在烧火的爸爸道:“爸爸,家里有煤炉的对吧,你帮我把它点起来,等一下我想用。”
听到杨语的话,没等杨爸反应,杨妈打开袋子,看到里面的东西,很不解的问道:“你买这些东西,做什么?”
“不用着急,我不是用来玩的,等我做出来,你就知道了。”杨语看着妈妈的眼睛,并没有解释太多,因为她知道也解释不清,只要把成品做出来让爸妈看到,就明白了。
见杨语这么认真的样子,杨妈也没再继续问下去,将手里的东西放在桌子上后,回到锅边继续炒着自己的菜。
见妈妈没再追问,杨语走到杨爸身边,道:“爸爸,你去帮我生炉子,我来烧火,快点。”
杨爸没起身,只是一脸无可奈何的问道:“你到底想做什么呢?”
“都说等我做出来,就知道了,还问?我现在就是解释给你听,你也不明白。快点啦~”就知道自己才这么点大,什么事都不方便,杨语一边推着爸爸,一边心里不住的嘀咕着。
“行了,我这就给你去烧,小祖宗。”杨爸被女儿缠得怕了,往灶里塞了几根木柴,然后在她的推搡下无奈地站起了身。
见一时用不到自己烧火,杨语跟着爸爸走到一边,看着他把炉子升了起来。看到炉子里的煤饼红起来后,杨语找出一个锅子,把它放在炉子上,然后在里面加上水,盖上锅子。
做完这件事,杨语从袋子里拿出刚买回来的白纱布,“妈妈,针在哪里?”要把这些纱布做成茶包袋。
“针?你在抽屉里找找。”
从抽屉里找到针线,杨语将白纱布缝成几个茶包袋,放入开水中烫了一遍,然后从橱柜里找出几个大铁盘,洗净放在桌子一边,把买到的十几种香料,八种药材都分别用开水洗烫了一遍,然后一一在大铁盘中放好。
做好准备后,杨语又走到煤气灶边,因为身高不够,拉过一旁的椅子,正准备站上去时,一旁杨爸看得一惊,连忙阻止道:“行了,你给我小心点,说吧,接下来要怎么做,爸爸帮你吧。”
在一旁看到女儿处理得有条有理的,很有顺序的样子,厨师出身的杨爸也开始有些期待女儿真的能弄出什么来了。
“那爸爸你帮我炒吧。”见爸爸来帮忙,杨语也乐得轻松,将椅子拉到旁边,按着爸爸的胳膊,站在椅子上看着锅子:“爸爸,你去把那一大盘香料拿来。”
听到女儿的话,杨爸也没多问,转身从桌子上端过香料,走回锅前,低头对拉着自己胳膊的女儿道:“接下来呢,怎么做?”
“爸爸,你先把这个,这个,还有这个用小火翻炒一遍。”杨语一边挨着爸爸的胳膊,一边伸手指向爸爸手中盘子里的香料。
“要分开炒吗?”看了看盘子里的众多香料,杨爸低头问道。
“嗯,处理方法不一样的。”杨语点点头,解释道。
听到女儿的话,杨爸也没多说,很利索地将女儿指的八角、桂皮等香料一一放入已经烧热的锅中。
“爸爸,炒快一点,不要弄焦了。”杨语一边注视着锅里的热度,一边叮嘱道。
“好了,快加料酒。”看到香料颜色有些变化,杨语连忙吩嘱道:“再翻炒几下,就行了。”
看到自家老公和女儿两个人,一个说一个炒得,忙得热火朝天的样子,杨妈将饭菜端上桌子,道:“行了,都先吃饭,吃完后再做吧。”
“囡囡,那我们要不先吃饭?”早已饿得咕咕叫的杨爸将锅中的香料盛在盘子里,提议道。
杨语看了看其他未炒制的香料,又看看爸爸,道:“行,那先吃饭吧。”
因为搬家,所以杨妈中午做了一锅的面条。
“妈妈,弟弟不回来吃吗?”前世,弟弟杨君读幼儿园的时候,杨语并不在镇里,所以也不知道他在幼儿园时期的情况。
“幼儿园中午有饭吃的。”
“哦。”
……
午饭后,杨语拉着自家老爸,继续围着她买回来的香料和药材是又炒,又熏的,大半个小时后,终于把这些入锅前,需要特制的都弄好了。
把这些香药和药材都盛在大盘子里后,杨爸擦了一把头上的汗,没想到这么麻烦,“囡囡,现在都弄好了,接下来呢?”
“等一下。”说完,杨语从椅子上下来,将大盘子里的东西,分别装入茶包袋里,然后,走到煤炉边,打开锅盖,见水已经沸腾了,按先后顺序放入香料和药材,然后又倒了料酒,盖上盖子让它们继续熬煮。
“不错,很香啊!”虽然还刚放进去煮,但是却已经能闻到一股特别的香味了,杨爸开始期待起来了。“囡囡,这是你自己想出来的?”
“爸爸,不用管它哪来的,只要好用就行。”因为杨语也不想去找理由来骗他,所以只能如此塘塞道,“对了,爸爸,家里有鸡翅、鸭脖之类的东西吗?”
“要这些干嘛?”刚从楼上下来的杨妈听到了,问道。
“等我做出来,你就知道原因了。”杨语抬起头,对走到身边的妈妈解释道。
“家里现在可没有,你要的话,爸爸去市场里给你买一些。”
“那爸爸你快去吧,多买一些,像鸡翅、鸡爪、鸭脖这类能卤的东西回来。”杨语看了看煤炉,虽然她想自己去买,可是……算了,还是让爸爸买回来吧,要是因为人走开了,而把卤汁给弄坏了,那太不合算了。
“行。”
杨爸出门买东西了,杨妈也出去和邻居们聊天了。家里只剩下杨语一个人守着煤炉,时不时的在锅里翻几下,以免焦底。
很快,杨爸提着东西从市场回来了。
“囡囡,买回来了,你看看。”爸爸买了不少的鸡翅和鸡腿,“那个什么鸭脖子可没得卖。”
“没事,这些就行了。”杨语满意的点点头,现在只是为了让他们尝尝,又不是做生意,这些就够了。“爸爸,帮我洗洗。”
杨爸洗过后,放在盘子里,杨语在上面倒上料酒、敲碎的大蒜、一些葱段,稍加腌制后,直接放进锅中卤味,然后再上盖子让它们慢慢的在卤汁中翻滚上色。
“这下就行了吗?”杨爸好奇的一边闻着香味,一边看着女儿的一举一动。
杨语看了看墙上的钟里的时间,解释道:“让它一直煮到晚饭的时候就行了。”说完,还有一脸开心的对他说:“爸爸,香吧?”
“是不错。
见状,杨语乘机给他出主意,“爸爸,副食品生意不好吧?”
“怎么了?”杨爸看到才8岁的女儿竟然会问到这个问题,有些惊讶的看着她。
“爸爸,你觉得这个……”杨语指了指锅里的东西,道:“这个香吧。”
“是香啊,怎么了?”杨爸不解。
“爸爸,你可以和妈妈做熟食生意,一定会有人买的。”杨语直截了当的说道。
“做熟食?谁会吃这些啊?”杨爸一脸的不在意,在他的脑子里,没多少人会吃这些。
听到老爸的话,杨语一头的黑钱,觉得自己满心的热血,被自家老爸一盆冷水给瞬间浇灭了,心里暗自嘀咕道:怪不得家里的生意都是老妈在做主。
“跟你没话说,等一下我跟妈妈说。”杨语无奈的摇了摇头。
“跟你妈说也没用,现在谁会买这些吃,都拿回家自己做,放高压锅里一烧就行了。”杨爸依旧一脸的不赞同。
“……”杨语实在是无语了,“行了,爸爸,你忙去吧,就让锅在煤炉上烧着好了,我们晚上再说吧。”