因为码头渔场刚刚投入使用,加之岛上发电机数量少,整个加工厂的效率不是很高,每天新加工的海产品刚刚够两家连锁店售卖的。
晚上兰茜兴高采烈地说,有艘渔船捕获到一条大鱼,她叫不上名字,总之个头是超级超级大,吴秦纳闷,难不成是把一头蓝鲸搞上岸了?
那艘船拖回来了满满一舱的鱼蟹,“个头超级超级大的大鱼”占了小半个甲板,都是他们自己猎获的,身长达到了210公分,胸围146公分,重256斤,把它拉上岸,码头的人看到后真是吓坏了。
有经验丰富的老渔民说,这是龙胆石斑鱼,龙胆石斑鱼是石斑鱼类中体型最大的鱼类,主要产地在东南亚、澳洲海域,在华夏的南海亦曾发现,但数量非常稀少,在东海还是第一次发现。
“光鱼骨头,就足够一只狗啃上一个礼拜。”那个老渔民解释道。
吴秦打算开全鱼宴,就对码头上所有人说:“你们把自己家人叫来吧,今天晚上就在初落沙滩,把今天打捞到的所有海鲜拿出一半,搞海岛全鱼宴。”
“好!”岛民们爽快的答应。
苏茉发挥女人的天性,拉着吴秦和这条鱼合影,发到微博上,写到:“刚捕获到的,今晚吃龙胆石斑鱼咯。”
照片上苏茉特别美,而吴秦则面目很狰狞。
吴秦老家前面有条河,小的时候吃过很多淡水鱼,想起老家,也不知道父母过得怎么样,抽空回去看看,二老要是愿意来海岛,就把他们接过来。
到了女人们大显身手的时候,一桶桶活海鲜被搬到初落海滩上,金枪鱼、大小黄鱼、刀鱼、墨鱼、红星梭子蟹扇贝等等,鱼类主要是半米长的大鱼,三十公分以下的小鱼都很少见。
点了几个火堆,架了十几口锅,旁边堆着小山高的柴火,畜牧场那边宰了十只羊和五头野猪,准备再来个烤全羊和烤野猪肉。
相对于淡水鱼,海水鱼的营养、味道更胜一筹,海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
渔猎族小孩个个聪明伶俐,这也跟他们常年吃海鱼有关。
新移民来的胖厨师叫王大成,名字很简单,人可不简单,他成了今天全鱼宴的厨师长。做鱼特别有一套,打算将那不足三十公分的小鱼做红烧和油泼,大点的采用水煮鱼、清蒸鱼和烤鱼等整鱼做法。
而那条龙胆石斑鱼则一直放在沙滩的石台上,王大成想把它熬成鲜鱼汤,放上枸杞、党参、北芪淮山等华夏传统药材,绝对的大补。配合不夜草使用的话,九个月后,海岛将迎来一波婴儿出生小高潮。
他让海岛厨娘们将石斑鱼的鱼肉切了下来,切成片和块,放到药材中浸泡去腥。
没想到苏茉在做饭方面还有两下子,兰茜小公主则在一旁认真地学习。苏茉将带鱼用盐腌渍了十分钟后涂上了淀粉,准备做糖醋待遇,鱼刚下锅,小猫一样的兰茜就被香味馋的流口水。
厨娘们忙活着,男人们也没闲着,添柴烧水打下手。
吴秦从华夏买回些烧烤架,正好能派上用场,没事干的男人负责切羊肉猪肉,串成串,刷上孜然调料,等鱼汤开锅后烧烤。
晚上八点,初落海滩来了三百多人,将这里变得热闹起来,到场的吃热的,没来的给他们打包送到家。
秦时鸥第一次见到朱成志的两个儿子,都是长相清秀的帅小伙,平常在外面求学,自己租房子住,性格很独立。
教育问题,是吴秦的一块心病,虽然岛上已经有了学校,但师资力量不够。
皇后岛政府鼓励外出求学,父母可以陪伴,费用由政府全额承担。
一周后将在丹麦首都哥本哈根举办全球教育论坛,皇后岛作为新兴国家在被邀请行列,吴秦打算在会议上向全球征求解决方案。
回到全鱼宴上来,吴秦拿出了进口的开心果、花生山核桃、腰果和杏仁榛子等干果,二十大桶汉莎威啤酒,让众人一边品尝美食一边聊天。
吴秦在海滩上四处溜达,逢人就干上一杯汉莎威。
岛上的那只金刚鹦鹉,不知啥时候在丛林里找了个鹦鹉伴侣,它们蹲在树枝上叫,时不时飞下来吃点干果。
项虎一直在教鹦鹉学说话,它们学的很快,十天速成各种动物的叫声,没事就蹲在社区的喷泉旁,“小猫怎么叫?喵喵~小狗怎么叫,汪汪~”。
以至于这对鹦鹉夫妻忘了原来的叫声,每天像两只长着翅膀的猫狗,在天上一会汪一会喵,搞得地上真正的阿猫阿狗郁闷了,以为自己是残疾,原本可以飞的。
兰茜的母亲和其他女性制作了甜点、蔬果汁,岛上没有烤箱,否则还会有可口的小蛋糕。
厨师长王大成用大铲勺翻滚着鱼汤,不断往里面添加调料,很快香味就飘满海滩,而他故意卖关子,一遍遍地添柴火炖,就是不着急出锅。别人着急的样子,让王大成哈哈大笑。
有一桶金枪鱼被做成了烤鱼,没有烤箱,用天然篝火烤,不断地往上刷油,然后拿下来放入汤锅中,加入香菜、葱、姜、五香粉盐等调味品,再炖一会就可以美美地开吃了。
苏茉说她在英国留学时,见识过另一种吃法,将去了鱼刺和骨头的鱼,切成片后裹上湿面团,然后油炸,再用土豆做一份薯条,吃的时候还会配上不同口味的调味酱,算是种很普遍的街边小吃,在英联邦国家很受欢迎。
苏茉曾经在室友家里尝过,味道很棒。
具体做法是:鱼洗净,斩头、去尾、剔骨,两面拍粉,提鱼的一端让整条鱼滑入奶油面糊容器中,取出时注意用容器边沿去除过量面糊,将鱼轻轻地放入油箱,几分钟后,鱼会浮至表面,用漏勺翻身,续炸3-4分钟,呈两面金黄即配以配上薯条吃了。
“注意,鱼下锅的时候一定要隔远点,容易嘭到身上油,很难洗的。”苏茉现场教学。
吴秦凑上去闻了闻,说道:“不就是个炸鱼么,有啥啊。”
苏茉愠怒,“切,你做的好看你来做呀。”
吴秦笑着摆摆手,示意她继续,自己看看就好。
“从没做过饭,还指手画脚,哼。”苏茉朝他翻白眼。
两人的打情骂俏逗笑了围观的人,有妇女也开始埋怨起丈夫在家从不做饭。
丈夫们辩解:“我们是走国王路线。”
吴秦黑线,合乎自己不会做饭也能成为众人学习的对象。
苏茉笑着说:“我妈做饭更好吃,从我长到和厨台一样高的时候,我就开始学习了呢。”
苏茉摇晃着脑袋,为自己的母亲感到骄傲,只是已经很长时间没有通过电话了。
“苏茉姐,你真厉害,以后教教我吧!”正吃干果的兰茜抱有极大的兴趣,她认为做一手好饭是衡量女人的标准。
苏茉很乐意,吴秦很郁闷,合乎着苏大小姐成了全国女性学习的榜样,那接下来是不是要普及跆拳道了?
全国男同胞可不答应!