23 银芽莙荙(1 / 1)

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来,看我的尔康手——卡几嘛,菇凉

小剧场

助理先生:“宝宝已经出场6次了,为啥本宝宝没有名字呢?”

土豆:“因为,恩~~”咬着土豆苦思冥想ing

助理先生:???!!!

土豆:“想起来了!因为你就叫助理啊!”

助理先生:......这回答好没有道理,却又为啥反击不了呢?

土豆:“因为我是作者啊!”傻蛋!

温然喜欢吃海鲜。

在一千多年前的朝代,作为一家大酒楼的少东小少爷的温然,他的口味自然是被养得很刁钻,食性品格自然也很高。尤其是身为一个天赋极高的掌勺厨师,温然对食物的要求更是严格苛刻,力求把料理做到最完美。

这是温然继承温祖父的一贯优良作风。

但是,要是有一盘不加以任何烹饪手法和不施以任何复杂调味的海鲜料理,只是简简单单原汁原味地摆放在温然的面前,他就会立刻眼冒精+光,如饿虎扑食一般地扑向那盘极其简单的海鲜料理。

因为温然对海鲜施与他的诱+惑是没有任何的抵抗能力的。

然而,即使他极其喜欢海鲜,即使他身为大酒楼的少东家,温然仍是不能对着海鲜大快朵颐。因为温然以前生活的城郭地处内陆,三面环山一处接壤平原,离着大海有着很遥远的路程,所以温然也就鲜有机会能够吃到来自大海里的食材。

而且在古代运输交通极其不便利的情况下,温然要是想要运输新鲜的海鲜到城郭里来,他需要付出的代价是极大的。因为路途遥远会大量耗费不必要的人力物力,又因为古代的输环境是极其简陋简单的,种种原因导致了新鲜食材的死亡率是极高的。

所以海鲜的价格是极其昂贵的。这对于温家酒楼来说,也是一笔不菲的消费。

所以,温然也不能够经常品尝到自己心仪的食物。

偶尔在兄长外出沿海城郭经商归来的时候,或是有大官巨商在温家的酒楼里设宴筵席的时候,温然才能够小饱口福,一解他对海鲜料理的相思之苦。

只是这些零下嘴根本不能够使温然真正感到满足的。

所以,温然经常自己为自己烹制一些江鲜给自己解解馋。也正是如此温然对厨艺的掌握愈是炉火纯青。

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温然已经平复了见到海产品后激动心情。

他站在厨房里,此刻温然的脑海里浮现了四个字——海之鲜宴。

这海之鲜宴是由温然的祖父一手创造的神话。

因为温祖父在他自己年轻的时候,喜欢四处游历,学习当地的特色菜肴,然后再用自己的理解去诠释再创造这特色菜。就这样慢慢的,温祖父在当时也是一名小有名气的大厨。温祖父怀着敬重的心情四处游历拜访民间大家。

直到温祖父在沿海的一个小城郭里遇见了一位隐退的大师傅。这两人相见便好似相见恨晚,天南海北的美食宝典和技巧心得两人是畅所欲言,相谈甚欢。就这样年轻的温祖父与这位大师傅结为忘年之交,两人互相学习,切磋厨艺。

因为这位大师傅相中了温祖父的勤勉好学,亦是惊叹于他对于掌握厨艺的天赋技感,这位大师便倾囊相授他的毕生经验。

一边谈天论海,一边吸收新厨技,年轻的温祖父这么惬意又忙碌地在这个沿海小城郭中过了两年。这时的温祖父的厨技着实提升了许多,不仅人也成熟了许多,性子也是稳重了不少。

而这位这大师傅则是愈发满意温祖父。

他年事已高,又膝下无子只得一宝贝女儿,年轻的温祖母和年轻的温祖父两人又是互通心意,大师傅便决定将自己的宝贝女儿托付给了温祖父,更是在临终前将自己的祖传秘方食谱《调鼎集》传给了温祖父,希望温祖父可以真正发挥出《调鼎集》的魅力。

因此温祖父习得了一手不错的海宴和江宴的本事。

而温然自从品尝过祖父那出神入化的海宴手艺之后,他便爱上了这种鲜美的滋味,亦是得传于温祖父海宴真传的五六分,江宴更是九分的传承了下来,其他的手艺技巧更是不必说。

温然看着眼前的海鲜食材,愣愣的有些出神。因为他不仅想到了祖父,他还想到了一个人。

遇见那人是温然永远不会忘记的回忆,从初识时的交恶到相交时的投缘当然都不是温小胖回忆的主要内容!温然对那人的回忆更多是对温然来说是最幸福的时刻幸福的时刻——海鲜。叮!吃货温小胖已上线。

托了这个烦人精的福,温然几乎是天天都能够吃到梦寐以求的美味又新鲜的各类海鲜。“这人虽然是有些惹人讨厌,但是相处与之下去却是很投缘的,只可惜那人一别竟是不能再相见了的机会了。”温然在心里如是想着。

这样想着,温然却苦笑了一下,继而又是摇了摇头想要把这令人忧愁的烦恼给摇走。温然深深地吸了一口气,打起十二分的精神准备备战属于温然自己的海之鲜宴。

温然在脑海里筹划出今天的菜色。捋清了自己的思路之后,温然就要撸胳膊挽袖子地处理今天海之鲜宴的主角们啦!

“俺帮你!”正要挽袖子处理食材的温然闻言是一顿,转头看向来人。是春花。

在一旁春花看到温然想要自己下手处理冰凉的海鲜时,她便出言自告奋勇想要帮忙。这时,站在旁边帮着温然打下手的楼婶闻言却是不悦地皱了皱眉头,便说道:“春花是第一次来肯定还不熟悉这厨房的情况,要是手脚慢误了先生们的用餐,这可不是你能耽搁得起的。你还是先去房间里歇着去吧!”

温然是头一次听到楼婶这样强横的语调,他有些诧异看着楼婶,这边的春花却只是憨憨地一乐,道:“俺没事,大娘,这厨房里的油烟大,大娘又年纪大了。您去前厅歇着吧!”

楼婶闻言更是不悦,她看了一眼呆憨的春花,又要张嘴说着什么。却听温然说了一句,“楼婶还是去前厅吧!这里我也应付得过来。不过,周老可是喜欢你给泡的淡菊茶!”

楼婶闻言一顿,也不好再争辩什么,她便应了一声转身去了前厅。

“哼!”

温然说完话便低头处理着食材,耳边却若有似无地一声得意地轻哼声,温然听到后,疑惑着抬头看向就在他身边的春花,只见春花还是一脸的憨呆样子。

温然冲着春花笑了一下,又用力地摇了摇脑袋,心里好笑想着,“这用现代人的话来说,这怎么还幻听了呢?”便又是专心致志地处理着食材,或是耐心地教导春花处理海鲜的技巧。

就这样,温然一边处理着食材,一边教着春花,却是发现虽然春花她有很多都不会的东西,但是她的学习能力却是极强的,基本上他教过一遍的东西春花操作一遍就能够掌握其中的规律和技巧了,食材处理得是又快又好。

看到学习能力这样强的春花,温然在心里轻轻地松了一口气,原因无他,这样的好帮手着实是省了温然不少的时间。有了一个能力出众的帮手便是如虎添翼。

食材处理完毕。接下来,海之鲜宴的制作正式开始。

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温然疑惑地看着手里的东西,他不太确定这是什么东西。

正巧好奇心重的生活助理先生来到厨房里“探望”温然,实则是想要来感受一下“来自大海的气息”。助理先生看着堆在流理台上满满当当的食材不自觉地吞了吞口水。“这是什么?”

“诶?!”助理先生看着温然举到他眼前的黑色物体有些处于懵A和懵C的状态。温然只好又重复一遍他的话,“助理哥哥,这是什么?!”说着又是晃动着手里的东西,示意他说得是它。

助理先生:......温小胖你问我我问谁你是主厨的厨师却不知道你手里的食材是什么东西吗要不是宝宝亲眼看到你个小胖是亲手做菜的场景我只怕今天会拉肚子的啊喂

如华少快嘴一般在心里吐槽的助理先生此刻面无表情,静静地呆了两秒就拿起眼前的东西,“海带?海菜?”

温然:总算知道什么叫做求人还不如求自己的真正含义了!

助理先生:......你还嫌弃我你都不知道啊喂!!

春花:“噗!”

温然&助理先生:......我们都听到了,不用捂嘴偷着乐了啊喂!!!

这时来厨房换热水的楼婶看到这三个人没有动作只是大眼瞪小眼,便轻声询问温然,“这是怎么了?小温先生。”温然闻言便是眼前一亮——找到救星了!

温然便拉着“救星”楼婶问着他不认识和不确定的东西,等温然问清它们的使用方法后,他便松了口气。楼婶却斜了一眼旁边的春花问道:“春花没笨手笨脚的给小温少爷添麻烦吧?”

春花:......大!娘!您声音再小点我就听不见了啊!

温然闻言却是没有回答,只是笑着送走了楼婶便又招呼着春花干活。

这个黑乎乎东西便是灰干裙带菜。温然抓了一把放到盆中轻轻地洗掉上面的盐分和杂物,便用冷水把它泡发备用。温然又拿过春花洗净的蘑菇,撕了小块装盘备用;将处理干净的豆芽放进到滚水里焯了两滚便捞出放进凉水里备用;将泡好的裙带菜切成小段放到滚水里滚了半柱香的时间便等了两开便捞出,与豆芽一起放入凉水里备用。

约是又等了半柱香的时间,温然便将蘑菇,豆芽与裙带菜挤去多余的水分,放到大碗中加入精盐、香油,蒜泥、葱末搅拌均匀后撒上一小把炒香的白芝麻,这道银芽莙荙便是好了

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