<>两种酱料之中,一种是微辣的咸鲜黄豆酱,还有一种是味道酸甜适口的梅子酱。
食客可以根据自己的口味来选择风味不同的酱料。
看着蔡悠悠为大家呈现的那道红茶子鸡,评委席上面的所有评委,都不由得在心里面由衷感叹了一句,这样的佳肴,加上这样的餐具,简直将美食美器这个词语演绎到了极致!
早已经忍不住口水直流的评委们,开始迫不及待地,品尝起了那道看上去色泽金红,卖相极佳的红茶子鸡。
和那位完全不懂厨艺就妄加评论的大姐推测的完全不同,由于熏制的过程之中,受热均匀,使得鸡肉吃起来一点都不老,反而格外的润滑鲜嫩。
浓郁的香料的香味,还有红茶的醇香,以及熏制过的那种特殊的烟香味,和用心调制的酱料的美妙滋味,全部融入到了子鸡的每一寸肌理之中。
不同食材的味道,在评委们的口中不停地交融着,循环着,最后,将那红茶子鸡的味道,完美地呈现出来。
那回味无穷的极致口感,简直令人欲罢不能!
一只子鸡不算大,因此,分给每一位评委的鸡肉都不算太多。
等到他们从惊艳之中回过神来的时候,面前那只小碟子里面的鸡肉,已经全部都被吃光了。
众人只好意犹未尽地,将那一小碗鸡汤喝下,然后自斟自饮地喝了一杯红茶,于恍恍惚惚之间感觉到,那种惊艳了舌尖味蕾的味道,在那温润醇厚的红茶的作用之下,缓缓归于平静。可是,这种平静和温润,却起到了十分神奇的作用,让他们更加回味刚才吃下的鸡肉了。
这一次,评委之中率先开口的人,居然是一向寡言少语、惜字如金的黑桃K。
“少主,在品尝了这道红茶子鸡之后,我已经很期待,想要品尝到您的下一道作品了。”黑桃K意犹未尽地说道。
其他几位评委也是连连点头地表示他们同意黑桃K的意见。
眼看着评委们一个接着一个地,为蔡悠悠打出了满分,那位并不懂厨艺,只是一心想要维护红桃十的女士急忙站起来说道:“各位评委,难道你们大家都忘记了不成?!这一场比试的主题可是传统佳肴!我儿子烹饪的桑叶蒸鸡是正宗的传统菜。可是那个小丫头做的熏鸡算什么,希望你们能够给我一个合理的解释!”
原来,这个坐在观众席上面,一直开口贬低蔡悠悠的人,正是红桃十辛泉的母亲。
这一次,不用评委们开口,辛泉就叹息了一声,开口回答道:“根据明确的历史记载,早在华夏一族还生活在人类的起源地地球上面的时候,就曾经有过,将红茶子鸡作为我们华夏国国宴的菜品,用来招待外宾的记录。所以说,比起我的那道桑叶蒸鸡,红茶子鸡才是更有历史,风味更加正宗的传统佳肴。”
“那……你们怎么知道,蔡悠悠烹饪的红茶子鸡,用的就是最传统、最正宗的方法?”辛泉的母亲不甘心地问道。
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