<>刘毅在许少文面前发了一通怒火后，觉得舒坦了许多。
他之所以要批评许少文，其实并不是因为他游玩嬉戏，而是他在没通知自己的情况下游玩。
这种情况，刘毅要坚决杜绝。
原因很简单，假如许少文拍摄的东西不好，如果他提早通知了自己，那就有足够的时间来补救，要是真的等到最后剪辑时才发现问题，到时候时间上就来不及了。
而且，刘毅也有意识的在给许少文施加压力，因为在刘毅到东北之前，古天明又得到消息，说是另外的五六个竞争团队已经有人在提交作品，并且已经被京城电视台采纳，估计最近就要播放了。
刘毅从一开始就没有小瞧对手，因为那些家伙既然都是关系户，都是有钱有势的主，哪怕是他们的本事不行，他们也可以请到有本事的人帮他们拍摄。
再者，八大菜系的纪录片，又加入了五星级大厨亲自参与，这种噱头在这个年代还是比较吸引观众的。
所以，刘毅要打胜仗，就必须让自己的作品精益求精，力求完美，这样才能一炮而红。
所以，接下来刘毅就开始挑选画面了，他的标准要求相当的高，差点把许少文给弄哭了。
三成，三成的画面被淘汰，起初许少文还很不服气，可当刘毅将自己拍摄的画面拿给他看时，许少文像是受到了严重的打击一般，心里的那点游山玩水的心思立刻消失的无影无踪，第二天就嚷嚷着要去重新拍摄。
刘毅自然应允，他要得就是这样的效果，他要让许少文养成高质量高标准的习惯，毕竟刘毅可是准备让这家伙今后到自己手下做事的呢，眼光太差可不行。
不过此刘毅却有了一丝淡淡的担忧，许少文这里拍摄的质量尚且如此，那其他的几个拍摄组所拍摄的画面能不能达到自己的要求？
对于滥竽充数这种事刘毅是不会干的，要么不拍，要么他就要拍好，这样才不负自己筹划一场。
但此时也急不来，因为其他几个小组不像古天明和许少文这里，这边贵在交通便利，所以拍摄速度自然会很快。
但其他几个组估计就不会这样快了，因为他们大部份的时间都会消耗在路上，就算此时刘毅赶去寻找他们，估计暂时也没有太多画面让刘毅挑选。
既然暂时没什么事情，刘毅就干脆停留在了獐子岛，继续挑选素材，至于许少文，他一大早就出去重新拍摄去了。
显示器中画面来来回回切换，刘毅眼睛就看涩了，看了看时间，尽然在不知不觉中过去了五六个小时，这让刘毅感到时间真是过得快。
摸了摸肚子，关掉机器，刘毅站起身来，往外走去。
门口，方建军正坐在一个四方凳子上，有些无精打采。
看得出来，这家伙也饿得不行了，可能是因为看到刘毅在忙碌，就在这儿一直死挨着。
“怎么了？饿了？以后肚子饿了就自己去弄吃的，别等我！”
刘毅对于方建军还是很满意的，毕竟他忠于职守，这是个优点。
方建军听到刘毅说话，立刻站了起来，呵呵一笑道：“不碍事，一两顿不吃也不打紧。”
刘毅看他死鸭子嘴硬，也不再多说，想了想，笑道：“昨天老许从渔民那儿买来点好东西，走，我们自己做出来吃掉。”
刘毅他们现在住的房子，是许少文租的房子，所以里面的家具都很齐全，完全可以自己开火做饭。
带着方建军一同来到厨房，刚到门口，方建军就坏笑道：“你要是把小许的鲍鱼给吃了，估计晚上他回来会骂娘的！”
刘毅哈哈一笑，回道：“我就是要他骂娘，他奶奶的，前段时间我们在浙省摸爬滚打，这家伙却在这儿乐意逍遥，我不吃他的吃谁的？”
说着，就饶有兴致的走进厨房，看到灶台上放了一个篮子，那里面就是装的许少文昨天弄回来的鲍鱼。
“你有没有兴趣也做几个菜吃吃？”
刘毅看了一下，转身向方建军问道。
“那是当然，既然你这么有兴致，我也不能扫兴不是？”
“那好，我们再出去买些食材回来，今天中午就好好吃上一顿。”
两人商量好后，就转身出门而去。
獐子岛上别的东西不多，但海鲜却多的出奇，这里盛产海产品，有着从全国各地前来的商人购买进货。
因为家里已经有了鲍鱼，所以刘毅再买了一些海参之后，就不再买别的海鲜了。
之后他又和方建军一起，买了一些猪肉，还有一些素菜、调料之类的东西。
东西买好，两人都饥肠辘辘，也不再耽搁，转身就往回走。
厨房里，刘毅将鲍鱼、海参、猪肉清理到位，又把调料什么的都弄好，接着，他就准备大显身手了。
“好久没下过厨，呆会儿我做得不好吃，你别笑我啊！”
动手前，刘毅笑着对方建军说道。
“哈哈，咱大老爷们儿做菜，只要做熟了就能吃，哪能笑你呢？”
“呵呵，好，这可是你说的，呆会儿你要骂我，我就扣你工资！”
两人有说有笑，刘毅准备做一道纪录片中的“红烧珍珠鲍鱼”出来。
刚才刘毅已经将鲍鱼去除了内脏，用刷子撮出了它体内的粘液，接着用清水冲洗干净并在鲍鱼上打了花。
另外就是香菇，刚才也水发后控干了水分，等下就可以直接使用。
“等这锅烧热以后，就可以放入五花肉，用微火将之煸至金黄色。”
看方建军饶有兴致的在旁边观看，刘毅也乐得讲解。
说话间，他便将切好的五花肉放到锅里，等着里面煸出猪油来。
“你看，猪油出来了，等会儿我们就用这油来煸香菇。”
刘毅指着锅里向方建军说道，方建军果然伸出脑袋观看，不时的点点头。
他先前还以为刘毅真的厨艺不行，想着呆会儿自己炒青菜时，一定要把味道弄好些，要不然吃饭都没胃口。
可现在方建军知道自己想错了，刘毅这家伙明显是深藏不露型的，不知道什么时候，就会给人带来惊喜，于是接下来他就看得更加仔细了。
猪油煸出，芳香四溢，让人口水连连，更何况此时刘毅两人本来就饿的不行，表现的就更加不堪了，两人闻道这扑鼻的香味，不由的咕噜咕噜的吞着口水。
“哈哈哈哈……”
响声将两人的视野拉回，他们相互一视，不由的哈哈大笑起来。
“哈哈，别急，马上就可以将香菇放下去了。”
说话的功夫，刘毅将锅里的五花肉捞了起来，接着又将旁边的香菇倒入锅中。
“呲……”
一声轻响，溅起无数油花，从锅里散逸出更加香纯的闻道出来。
刘毅不断的翻炒香菇，渐渐的，香菇将油水吸入其中。
“好！将砂锅端上来！”
方建军听到刘毅吩咐，连忙将旁边的砂锅递了过来。
刘毅接过砂锅，将鲍鱼、香菇和五花肉一起放入其中，又加入葱、姜、酱油等材料。
弄好后，刘毅加水将所有的材料淹没后便停下来，接着他拿起砂锅锅盖盖上砂锅，将砂锅放到灶上，打燃火，调到中等大小。
“接下来就只有等待了，不过趁这功夫，我们还可以做一道葱烧海参！”
这道菜，其实也是纪录片中的一道好吃的菜，想当初刘毅看了纪录片后，没事的时候还专门学习过这些菜的做法，要不然他此时也不会做。
活海参烹饪比较难，存放也难，要不是这里离着海边近，一般的地方是看不到活海参的。
海参一般以干海参为多见，干海参运输方便，储存方便，同时也是送礼佳品。
还有就是即食海参，是干海参泡发后密封包装，开袋即食。
活海参烹饪不好就会像皮筋一样难吃，存放不好，海参就会融化。
所以，刘毅对接下来的这道葱烧海参也很是期待。
刘毅将买来的海参清洗干净，然后用刀竖向切，一只海参切三刀。
刘毅的刀工很好，挥舞之间，让人眼花缭乱，这让旁边观看的方建军目瞪口呆。
“刘总，要练成你这样出神入化、巧夺天工的刀法，需要不少时间吧？”
方建军被刘毅挥舞菜刀时带着的那种美感所吸引，心里想猫抓一般，他也很想能学会这样的刀工，这可是装逼利器啊！
刘毅对方建军的表现很满意，话说他的厨艺在上一世是他唯一觉得拿得出手的技艺，此时施展出来，果然一下就亮瞎了方建军的钛晶猫眼。
“哈哈，那是，想我七岁操刀，十几年悠悠岁月过去，从未间断，这功夫，熟能生巧尔！”
方建军很无语，刘毅表现是在说他很谦虚，可他娘的句句都在骄傲点上。
知道问也问不出什么，方建军只得呆在一旁郁闷。
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