“那接下来我就教你们做水煮鱼吧,这是一道简单好吃又香又麻辣的鱼,类似酸菜鱼却又不是酸菜鱼,总之华夏食谱很多做法都是想通的,你们只要学会其中几道,懂得融会贯通,那么做其他的就很简单了。”
“可是甘蓝老师。”卓元武皱着眉头,“我已经学会那么多道华夏食谱了,可以说随便选一道,我就能马上做出来,但是为什么我现在还创新不出新的食谱?是因为我太傻了吗?”
“看不出来你对自己的认识还挺深刻的。”罗辉在一旁听乐了,“究其原因大概就是甘蓝老师天天教我们做新食谱,导致我们没有时间研究出新的食谱,但是!只要给我们时间,我们一定能做出更多更好吃的新美食。”
甘蓝手里还拿着菜刀正打算教直播间观众怎么处理案板上的大鱼,听到这两个学生的话,便问:“所以你们是想休假吗?”
脑回路奇特的甘蓝还没等学生说话,又继续说:“休假的话现在是肯定不行,至少在华夏班的红魔班学生来之前不行,而且明天还有一部分的学生要去21区为战士们提供一日三餐,留在华夏美食星的学生会更加忙,所以你们懂的……”
“甘蓝老师,我受伤了。”罗辉一脸的难受,“我也想去。”
“华夏美食星的主力都要走一半了,之后的事情都还要靠你呢,你要负起责任来。”
“不是还有你在吗?难道甘蓝老师你也要去吗?”罗辉觉得他好像真相了。
“我当然不去啊,我要留在华夏美食星的!”甘蓝说得信誓旦旦,丝毫没有撒谎后的脸红,“但我就算在星球也帮不上什么忙,我只会做料理,其他的指望不了我。”说完还摆出一张无辜的脸,演技无懈可击。
本来也怀疑甘蓝会一同去的崔行和卓元武也觉得老师说的不错,老师在料理方面可以说是天才中的天才了,但天才并非全能,在其他方面还真是一窍不通,就连光脑功能都搞不明白,时常还会来问他们这个要怎么操作,那个要怎么操作,教得很是心累。
“那甘蓝老师,我会想念你的。”卓元武满脸不舍的看着甘蓝,“也是,战场后方虽说安全,可万一呢,老师还是待在这里更安全一些。”
“我也会想你们的。”甘蓝一脸笑嘻嘻,丝毫没有一点不舍,明天她的出现一定给他们一个大大的惊喜,“你们好好干,将来加官进爵了,老师也跟着沾光。”
“甘蓝老师,我们还是做水煮鱼吧。”崔行听了心累,加官进爵什么的,他们完全不是冲着这个去的,再说了一个厨子能有什么机会升级成军官,想多了吧。
“还是做水煮鱼吧,老师你的妄想症要改一改了,而且我们不是为了当什么官才去前线的,我们是深爱着联邦,想为联邦献出一份我们微小的力量!”说到这的时候卓元武明显铿将有力,“作为联邦的公民同样有责任有义务!”
“好!”甘蓝放下菜刀,大力的鼓掌起来,“好非常好!不愧是我优秀的学生!好样的!”
一众学生:“……”不知道为什么,听着老师的夸奖,被提起来的豪情壮志突然就像是被泼了一桶冷水,怎么就高兴不起来呢?
“行,聊天到此结束。”甘蓝已经把鱼片好了,鱼头和鱼尾拿来做成鱼头汤,“之前已经教过了鱼头和鱼骨鱼尾巴怎么制作成汤了,我现在就先不做了,用刚才已经煮好的汤来做水煮鱼。”
“为了赶时间,也就不使用传统的方法去掉鱼片里面的血水了,直接用上吸血器,没有吸血器的同学可以把鱼片浸泡十分钟,然后冲洗到水清澈为止,最后攥干水分就行,攥的时候不要太用力,鱼肉还是很脆弱的,具体可以参考一下刚才我们炸废的鱼块。”
当然生的鱼肉还是有点韧劲的,只是联邦人民普遍力气大,她还真的怕只是攥干鱼片他们都能把鱼片攥成渣渣。
这些话是对着直播间的观众们说的,甘蓝的学生人手几个吸血器呢,虽然不便宜,但却是料理师必备的神器,简直不要太好用,就是用这种方法虽然是吸干净了,就感觉怪怪的,要不是因为赶时间,她还是更喜欢用华夏的方式来处理。
我是来偷师的:【要是我能听主播说完再进行制作的话就应该不会发生这种事情了吧……】【图片】
烧仙草真甜:【卧槽,楼上的你这有点生猛啊,可怜的鱼片都被你弄成渣渣了,鱼啊,你咋这么可怜!】
“可怜的鱼。”甘蓝心疼又同情,“这些鱼肉渣渣可以用来做成鱼丸,不要丢掉,之前那个炸废的鱼做不了鱼丸的,所以你的情况比我们要好多了。”
九号我女神:【所以女神,最后的炸鱼渣渣你是怎么处理的?是拿到你的养殖场去给那些飞禽走兽吃吗?】
“那多浪费啊,虽然碎成渣渣了,但还是可以吃的嘛,待会我就拿来做成鱼渣炒饭,一点都不会浪费~”经过直播间观众的提醒,甘蓝才想起来还可以弄成鱼渣炒饭,“不然拿来和米粉或者面拌着吃也还不错,鱼肉沫也算肉沫了。”
我是凤凰啊:【果然是我熟悉的主播风格,真是一点一滴都不会浪费!】
“那是。”甘蓝表情得意,浪费食材什么的,她做不出来,所以当然要物尽其用了,反正鱼碎块又不是炸焦变苦了,还是可以吃的。
鱼片的血都被吸出来了,再用水清洗一下,把鱼肉的表面粘液清洗干净,攥干水分备用,干净的盆里倒入准备好的鸡蛋液和淀粉搅拌均匀,直到蛋清和淀粉变得细腻,没有疙瘩。
“要是蛋清不够的话,可以加一点点的水。”甘蓝特意拿起筷子沾了蛋清淀粉水,呈拉丝状态,“这样就可以了。”
鱼片里倒入适量盐,用手搅拌均匀,抓拌出鱼片里的粘性,然后再把蛋清淀粉液倒入鱼片中抓拌均匀。
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一下子爆了五万感觉身体被掏空,差点码不出来了