今天顾长卫按照马铖的命令将肥肉用酱油卤了一遍，又加上了花椒八角之类的调味品，气味马上变得不同了。
中午没有馒头，都是糙米蒸制的大米饭，每人一块红红的卤肉，再配上早上剩下的盐水白菜，这一百多人吃的真是酣畅淋漓，就是马铖也感觉饭菜可口不少。
吃完饭后有半个时辰的时间休息，这是士兵的个人时间。
到了未时，也就是下午两点，马铖又将这些士兵召集过来，下午就是文化课了。原本马铖想将文化课放到晚上，可是这个时代没有灯，要知道灯油很贵的，所以只能将文化课放到下午。
文化课就不用出去了，马铖将士兵集中到一间大屋子中，让他们席地而坐，在最前面放了一块黑板。
马铖拿着用碳酸钙压制的白灰条走到讲台上，然后说道：“大家挺好，咱们每天下午要上文化课，当然我不是想让你们去考科举，而是希望你们能懂礼仪知廉耻！知道吗？”
许大虎对学习不以为然，他认为当兵只要能砍人就行了，还用学习什么文化？
许大虎举手问道：“大人，我们为啥要学习文化啊，当兵不是只会砍人就行了吗？”
听许大虎这么说马铖骂道：“许大虎啊许大虎，你真是没有志气，你们丘八都不读书，将来当了将领你会看公文吗？老子给你的命令你们还要书办帮你们念吗？战场上什么情况都有，万一你的书办死了呢？”
马铖说完看到这帮丘八很不以为然，气的马铖骂道：“都听清了，老子教完还要考试，如果谁不会晚上不许吃饭！”
不让吃饭这可是一件大杀器，毕竟军中伙食太好，不让吃饭这个威胁可太大了。所有人听马铖这么说一个个赶紧正襟危坐，睁大眼睛看马铖要教什么。
马铖看到所有人都安静下来，点点头开始教课。当年要教这些文盲不能一上来就教百家姓千字文。马铖现在黑板上写了大大的一横，然后说道：“这个是一！就是我上午念的那个一！”
然后又写了两个横，接着说道：“这是二！”马铖又写了三个横，刚要说话，下边一个小子说道：“大人我知道，这个是三！”
马铖一看不错，有识字的，赶紧问道：“你识字吗？”
那个家伙得意洋洋的说道：“大人，小人不识字，不过一个横是一，两个横是二，那三个横就是三了！”
马铖被他气得脸都绿了，骂道：“你娘的，按照你的方法四个横就是四了？”
所有人异口同声的说道：“是！”
马铖气的说不出话来，转身在黑板上将一到十这几个数全写了一遍，然后说道：“看清了，这个是四，这个是五！”
这一下午文化课教下来马铖感觉比上午还要累，毕竟上午只是身体累，下午是心累，这帮家伙一个个蠢笨如牛，真是让马铖伤透了心。
好容易一下午
的时间马铖教会了他们从一到五这五个字，这时已经到傍晚了。晚上的训练是跑步，再次重复早上的五公里越野跑，然后吃饭睡觉，这一天的工作就算完成。
马铖回到家中累得躺在床上如同死猪一样，就连原本想要和顾喜英温存的心思也没有了。顾喜英看到早已经睡过去的马铖，叹了口气叫来丫环春莲，二人一起将马铖的衣服鞋子脱掉，伺候马铖就寝。
虽然训练很苦，但是付出就有回报，在经过前几天的适应期后，新兵训练逐渐形成规矩，早上再也不用马铖用铁桶叫大家起床了，每天天没亮大家都能起来晨练。
队列这方面的进步也是喜人的，经过五天的强化训练，这一百人终于能以比较整齐的步伐前进了，虽然行进起来队形还是七扭八歪，不过已经比五天前强多了。
下午的文化课也稳步推进，马铖已经将数字教完，开始学习百家姓，前十个姓氏已经教完，很多人知道自己的姓怎么写兴奋异常，对马铖又多出了一种说不清道不明的恭敬。
马铖不知道的是到现在为止，这一百人才内心中尊重马铖。很简单，中国古代十分重视读书人，不管家里怎么穷，只要有一点希望都要供孩子去读书。所以马铖手把手教这些原本大字不识一个的农民学会了自己的姓氏，这些人在内心中真的认马铖为老师了。
当然也不是所有人都开心，顾长卫就是最不开心的一个，这五六天来花的钱都是他的钱，原本老夫人赏给顾喜英的一百两聘礼，被马铖花了七七八八，还剩不到二十两。顾长卫没想到这帮丘八这么能吃，每两天就需要一头大肥猪，这么下去手里的银子只能坚持三天了。
顾长卫找到马铖，将困难说了一遍，按照顾长卫的意思这已经差不多了，从古自今没有军队这样的，每天三顿饭不说，每天还要有二两大肉吃。顾长卫自己也当过兵，当年他在贵阳当兵的时候每天就两个杂粮馒头，爱吃不吃。
马铖听顾长卫说心中也十分着急，这几天光顾着训练士兵了，不知道糖厂那边怎么样了。正好上午没什么事情，马铖将队列的事情交给许大虎，然后带着顾长卫去了西城糖厂。
凤阳西城这里原本是商铺、作坊所在地，自然当年也是受李闯劫掠的重灾区，大片的房屋被烧毁，到现在也没缓过气来。
马铖的糖厂就在凤阳西门里，这里距离市中心比较远，所以还剩下几栋房子，其中一栋就是马铖的糖厂所在。
为了保护制糖的秘密马铖让管家马贵派来几个家丁在门口守卫，不过这也是马铖小心过头了，在凤阳这里还没人敢抢马家的制糖配方。
门口的家丁看到马铖来了赶紧上前行礼：“二爷来了！”
马铖点点头问道：“马顺呢？”
“马顺二哥在里面，二爷请进！”那家丁说完打开房门将马铖迎了进去。
这间房子很大，以前可能是什么
作坊的库房，走进大门就是一个宽敞的院子。现在这个院子已经被成排的大缸摆满，一条条铁皮圆筒将二氧化碳从炉子里引到大缸中，几个力工在用棍子搅拌缸中的溶液。
这时马顺来了，他看到马铖出现在门口赶紧上前施礼说道：“二爷来了！”
“嗯，正好今天没事，过来看看你弄得怎么样了！”
“二爷，这里是反应池，沉淀池和提纯在后面！”
马铖看了看前院，这个马顺果然有两把刷子，这才五六天的功夫就将作坊支起来。
马铖跟着马顺来到后院，这里同样是两排大缸，一边有工人将黑褐色的糖砖放入沉淀池中加热溶解，一边是工人在将饱和溶液用铁锅熬制提纯。
马铖看完很满意：“提纯出来的白糖你们放在那里？带我去看看！”
马顺领着马铖来到最后一进院子，这里面就安静多了，这里是一间库房。马顺用随身的钥匙打开大门，里面比较空旷，只有几个袋子放在这里。
马顺上前打开一个布袋，里面都是纯白色的白糖。马铖上前抓了一把看了看又尝了一下，果然经过大规模生产白糖的品质还能更上一层楼，这个白糖的口感和色泽已经十分接近后世的绵白糖了。
其实马铖不知道的是后世糖厂除了器皿精度比明代好以外，生产工艺差不多，都是半机械化半人工，比明代也先进不了多少。
马顺看马铖很满意，心中放下心来，这可是他单独负责的第一件大事，将来怎么样全看二少爷的满意程度了。
马顺说道：“二爷，今天是第二天正式开工，昨天因为是第一天，所以只生产出两布袋二百斤白糖，随着工人熟练度增加，小人估计每天能稳定在三百斤到四百斤的产量。”
马铖对马顺的进度很满意，点了点头说道：“好，二爷我很满意！如果一天产三百斤白糖需要多少原材料？”
马顺掏出本子看了看，然后说道：“二爷，如果按照三百斤产量来看，需要五百斤的黑糖，一百五十斤的石灰，木炭三十斤，一天的成本在二两银子左右！”
一天二两银子，生产出来三百斤白糖，就算每斤白糖五钱银子，每天就是一百五十两银子，产出比在七十五倍，马铖看到大批的白银迎面扑来。
当然效益不能这么算，除了原料的成本外还有工人的成本、商帮贩卖的成本、运送的损耗等等，不过这些都算上马铖估计一天的收益也在一百两银子左右。
“好，你们第一步准备销往那里？”
“二爷，咱们在南京有商铺，小人准备将第一批的五百斤运到南京销售！”
马铖听完后很满意，南直隶那地方的土财主很有钱，五百斤应该很快就卖光。
“运到南京你们准备定价多少？”
马顺想了想说道：“二爷，小人准备定价三两白银一斤！”