谢清风的调味非常精准，曹柯凡这个凭舌头吃饭的美食家，不仅没有挑出任何一点毛病，甚至还和周华建一样，贪嘴之余忍不住多吃了几口。
直到感觉浑身通畅的火热辛麻，达到了身体的承受极限，才压制住脑海中越吃越想吃的食欲。
喝完工作人员送过来的冰水，临返回评审高台之前，曹柯凡还很满意的给了谢清风一个大拇指。
小故事不断的试菜过程结束，接下来就是美食点评和投票。
这一个过程尤为重要，关乎谢清风接下来是遗憾离开这个梦幻大厨房，还是能够为梦想继续战斗。
周华建第一个试菜最先评价：“毛血旺是一道很有名的菜，不论是传统还是创新的做法，我曾经都有过品尝，我对这道菜的印象，就在于又麻又辣，吃完浑身火热，冬天的时候很适合吃这道菜。
相比我以前吃过的毛血旺，你这道虽然比它们更辣更麻，可里面似乎加了某种我不知道的东西，将这种麻辣劲爆的猛，进行了恰到好处的中和缓冲。
刚吃下去嘴巴就像起火一样，一直顺着喉咙烧到全身，接着浑身上下会有酥酥麻麻的感觉，仿佛毛孔都为它爆开。
可我吃完到现在才不到三分钟，这种刺激的口感就变成了一种回味，暖洋洋的酥麻让浑身都很舒服，完全不像我曾经吃过的毛血旺，即便过几个小时，依然火辣火辣的刺激着口腔皮肤。
整体说来，你这道菜在霸道猛烈中，多了一丝温和的滋养，让我对这道菜有了一个全新的认识，我不得不说，它确实配得上顶级毛血旺之名，毫无疑问，yes才能代表我给这道菜的最高赞美。”
“谢谢，谢谢周老师的肯定。”拿到了一个通过，谢清风心里很高兴，以军人的感谢方式，啪的给周华建敬了一个礼。
周华建的美食点评，通常都是从自身的感受出发，从一个普通人的角度，把自己所品尝的菜进行诠释。
谢清风这道“鼎级毛血旺”，让他非常的满意，已经将他的味蕾彻底征服。
正如周华建的点评中所说，谢清风这道毛血旺很霸道，但是吃完以后的回味，却突然从霸道猛烈，转为了暖暖的温养，并不会一直粘着嘴皮辣肚子深处。
刘一帆刚才辣的满头大汗，眼泪都被辣了出来，可现在却已经基本恢复正常，没有被持续的刺激。
“我先声明，我很不喜欢这道菜，我也会记住这道菜一辈子，因为，它让我在这里很丢脸。”
刘一帆开口说出第一段话，就开门见山说不喜欢这道菜，就把谢清风吓了一跳，内心骤然开始忐忑不安。
“不过……”刘一帆蹦出两个字，又停了下来，嘴角还往上扬了扬，这是他那严肃的黑脸上，唯一偶然会出现的表情。
看起来像是满意的微笑，又像是很不满意的冷笑。
刘一帆停顿了三四秒钟，节目效果很不错，不管是观看直播的观众还是谢清风，都被吊足了胃口。
“不过从专业的角度来说，你制作的这道川菜毛血旺，不论是在食材的搭配上，还是调味的精准程度，都达到了少有的极高水准，在调味精准这方面，你是今天所有选手中做的最好的。
这道料理唯一的缺点，就在于放入的鸭血不够嫩，没有达到我想象中的嫩滑，但是从事实说话，瑕不掩瑜。”
说到这，刘一帆拿着一块白色的围裙从评审台上，大步走到谢清风身前，隔着中间的评审长桌，瞪着清风的双眼说道：“来到这个赛场上，用菜品说话这一点毋庸置疑，但是要想成为顶级大厨，需要拿出最高的热情去烹制美食，但是在你的身上，我到现在都感受不到你的热情。”
“呃……”谢清风愣了下，隐隐约约知道他说的是什么意思。
确实！
谢清风从开始到现在，即便脸上一直挂着阳光的微笑，但是在菜品的点评互动过程中，所表现出来的一切状态，实在是太过于冷静。
冷静到完全就没有一丁点，比赛该有的那种激情澎湃。
作为一名军人来说，冷静沉着是必不可少的重要因素，可现在到了社会中，过于冷静就等同于冷漠，会变成优点和缺点共生的双刃剑。
尤其是在比赛中，没有热情去点燃体内的激情四射，更是很难激发出个人潜力，通过这一场高手云集的比赛，来超越已有的烹调水平，升华到一个更高的层次。
顶级大厨是一场比赛，也是选手学习和进步的旅途，只有经过各种磨砺之后，最后唯一的冠军胜利者，才能成为真正名副其实的顶级大厨。
刘一帆是经验老道的过来人，他对社会的了解甩谢清风十几条街，很清楚一名真正的顶级大厨，需要具备什么样的条件。
“看到这条围裙了吗？你想要吗？我现在告诉你，你必须拿出你所有的热情，它才能属于你。”
刘一帆这话诱惑满满，可谢清风听着却有点纠结，一时间不知道在说什么。
谢清风只知道热血，热情是啥玩意？还要把它拿出来，这玩意是啥都不知道，又怎么把它拿出来？
一头的问好！
“啪！”
谢清风久久没有说话，刘一帆一巴掌拍在桌子上，扯着嗓门喊道：“不知道热情是什么？好，我教你，跟着我喊，我要做冠军，我要成为顶级大厨，冠军是我的。”
“和部队喊口号一样？可当着三名评审的面这么豪放的喊话，会不会……”谢清风就在于太过冷静，到了这个时候，还在冷静的思考这么喊话的利弊所在。
不过想到这是刘一帆让他说的，谢清风也就不温不火的原样复制，跟着把这霸气十足的话喊了出来。
“太小了，声音太小了，我没有感受到你的热情，现在你丢掉你的冷静，给我用最大的声音喊出来。”刘一帆化身为洗脑专家，再一次对谢清风提出要求。
不得不说，刘一帆的这种自我催眠的喊话洗脑方法，让谢清风终于突破了自我，用以前在部队时，全连喊口号的声调，扯开嗓门大吼道：“我要做冠军，我要成为顶级大厨，冠军是我的——”
“很好，这样才够激情，够热情。”
刘一帆很满意谢清风的变化，嘴角难得的露出笑容，手一抖摊开围裙说道：“来吧，这块围裙已经属于你了，记得出去和你的家人道个别，因为，你将在未来很长的一段时间里，见不到你的家人。”
谢清风的情绪完全被调了起来，再次激情洋溢的吼道：“谢谢刘老师，为了梦想，我会全力一战到底。”
人生就是一个不断改变，不断提升自我的过程，通过与刘一帆这短短的接触，一直以来坚持冷静至上的谢清风，对人生有了一种新的体会。
冷静处世很可贵，热情同样不能少！