卡伊.庞德森捏着鼻子一副嫌弃的模样，在西方人的思想中猪内脏，猪蹄，鸡爪，鸡头，鲤鱼，等食物，都是不能食用的。
“中餐真的好恶心，猪大肠怎么能吃，还有这条鲤鱼，里面全是刺，根本就不能吃，只有低贱的人才吃这些东西。”
张狂强压着心中的怒火，不想因为这点小事动手，可是接下来发生的事让他忍无可忍。
旁边的厨师，听到有人藐视中餐，眼神中都充满敌意。
庞德森走进后厨，藐视的眼神扫视着后厨的一众厨师，然后迈着嚣张的步伐走到张狂跟前，用上位者的语气说。
“滚开，我要用这个地方做西餐。”
“这个地方我在用，该滚开的人是你。”
张狂随口反击道，对于这种没有礼貌的外国人，没必要惯着他。
遭到拒绝的庞德森并没有生气，而是面带冷笑，摆出一副高傲的姿态。
“你这个低贱的中餐厨师，你知道我是谁吗？竟敢这样跟我说话？”
“啪…”
一声脆响，张狂甩手就是一巴掌，这一巴掌力道极重，打的庞德森差点摔倒。
“你个垃圾，也配侮辱中餐。”张狂怒气冲冲：“我不管你是谁，侮辱中餐就是不行。”
“混蛋，你，你敢打我，你知道我是谁吗？”庞德森揉着红肿的脸颊，充满怒火的双眼瞪着张狂继续说：“我是米其林认证的三星大厨，秦无忌的私人厨师，你一个低贱的中餐厨师，知道打我的后果是什么吗？”
“啪…”
张狂甩手又是一巴掌，这一巴掌力道明显比上一次重，庞德森被一巴掌拍倒在地。
“三星大厨就了不起吗？秦无忌的私人厨师就能侮辱中餐吗？”张狂面带冷笑：“中餐的底蕴可是你们西餐能比的，你可配侮辱中餐？”
旁边的厨师，都感觉很解气，面对侮辱中餐的人，没必要跟他客气。同时对张狂也是刮目相看，庞德森身材魁梧，将近两米的身高，张狂不过1.75，身材偏瘦，竟能一巴掌把庞德森抽翻，可见力道之大。
俗话说墙倒众人推，见有人动手，旁边的厨师也跟着躁动起来，指着庞德森说。
“我们中餐怎么低贱了？今天，你必须给我们一个解释。”
“对，今天不给我们一个说法，就让你尝尝中餐厨师的厉害。”
几个厨师说话时，把手中的菜刀直接砍到菜板上。
坐在地上的庞德森被吓得一个哆嗦，没想到自己的傲慢和偏见，会引起公愤，但他依然不肯示弱，继续反驳。
“你们中餐，连肮脏的猪大肠都敢吃，难道这不低贱吗？”庞德森停顿片刻继续说：“还有鲤鱼，里面全是鱼刺，根本就不能食用，只有低贱的人才会吃鲤鱼。”
旁边的厨师都是不怒反笑，张狂也是如此，这是一种嘲笑，嘲笑不懂中餐的洋厨子，诋毁博大精深的中餐。
“告诉我，猪大肠为什么不能吃？鲤鱼为什么不能吃？吃猪大肠和鲤鱼的人为什么低贱？”张狂冷笑一声：“我猜的没错，至尊包房的那几位，正吃我做的猪大肠和鲤鱼，难道他们都低贱？”
“这个…”
庞德森一时语塞，至尊包房的那几位，除了四位海城商界有名的大佬，还有京都来的黄部长，厨师协会的廖会长，谁敢说他们低贱，只能勉强辩解，却不敢再提低贱两个字。
“猪大肠又称屎肠，含有很多细菌，鲤鱼全是刺，吃起来非常危险，这种东西根本就不能吃。”
“连猪大肠都不会清理，你们也配做厨师。”张狂讥笑道：“鲤鱼的确有刺，难道有刺就不能吃？你们不会清理，不代表我们不会。”
猪大肠的清理方法十分繁琐，清理好的猪大肠可以放心食用，基本上不会有细菌残留。
西方人之所以不吃鲤鱼，主要原因就是他们不会清理鱼刺。西餐餐具主要用刀和叉，用刀叉剔除鱼刺，是十分困难的事情。
东方人吃饭使用的是筷子，用筷子清理鱼刺非常方便。
还有最主要的一点，西餐烹饪方法比较简单，主要就是烤炸煮和生吃。正是因为如此，他们没有烹饪猪大肠，鲤鱼，鸡爪等食材的方法。
而中餐不同，中餐的烹饪方法千变万化，除了八大菜系，还有很多地方菜系，简简单单的鲤鱼就有上百种烹饪方法。
当然，面对这种傲慢而又偏见的洋厨子，说再多也是对牛弹琴，中餐的文化是他们无法理解的。
庞德森在地上爬起来，沉默片刻，脑海中思索很久，西餐的烹饪方法中，的确没有烹饪猪大肠的方法，辩论这一环节算是输给了张狂，但他依然不服。
“不要说这些没用的，我们不如比试一下厨艺。”庞德森脸上充满自信：“如果你输了，就要拜我为师，然后在报纸上登文说中餐不如西餐，承认中餐低贱，。”
“好，我要是赢了怎么办？”
“你要是赢了，我就拜你为师，然后在报纸上登文向中餐道歉。”
“拜师就算了，你不配做我徒弟，只要向中餐道歉就行。”
旁边的厨师，见张狂要跟庞德森比试厨艺，都来了兴趣。
很快便定好了比试方法，张狂和庞德森各做一道菜，这道菜要做六份，确保每人一份，然后把做好的菜送到至尊包房，让齐青云和黄部长等人品尝，谁做的菜被吃的最多，谁就是赢家。
为了公平起见，这场比试不会告诉至尊包房的任何人，等他们吃完再说出真相。
庞德森语气傲然：“你一定会输，我要让你承认中餐低贱。”
“希望你有这个能力。”
张狂还是神情淡然，旁边的厨师却都有些紧张。
庞德森开始处理牛肉，他要做六份牛排，用木棍敲打着腌制好的牛排，这样能让牛肉变得鲜嫩柔软，更好的入味。
张狂走到灶台前，看着旁边剩下的几根大肠，准备继续做九转大肠。
旁边的一个厨师，见张狂还要做九转大肠，急忙上前劝阻。
“小张，你刚才已经做了六份九转大肠，齐青云他们肯定都吃过，你继续做九转大肠，他们不一定会吃。”
“嗯，这个我知道。”
“你既然知道，还做九转大肠。”
“放心吧，只要我做好，他们还会继续抢着吃。”
见张狂一脸自信不听劝说，旁边的厨师只好扫兴离开。
就在此时，一个女人走进后厨，她是新上任的餐饮部经理吴玲，当她得知张狂跟庞德森比试厨艺，顿时怒火冲天。
“张狂，谁让你跟庞德森先生比试厨艺的，你一个刷碗工，有什么资格跟米其林三星大厨比试厨艺。”