荒木野脸色微变,却依旧和颜悦色道:“宋掌柜此言何意?”
宋乔安不紧不慢道:“早在公元前3至4世纪,中国就有寿司的记载,《尔雅.释器》,其中记载“肉谓之羹,鱼谓之鮨。”鮨,就是寿司。五百多年后,公元2世纪中国汉朝刘熙的《释名.卷二.释饮食第十三》中。寿司的另一写法“鲊”出现。《齐民要术》中有对鱼鲊的制作方法。鲤鱼切片,撒盐,用重物压去水,在瓮中铺好一层,上面压实一层米饭和配料,一层一层累加上去,再封闭发酵。这种做法,也是你们倭国中古时代压寿司的制作方法。而这个“鲊”世纪就是寿司的前身,后来这个做法传至海外,中原却渐渐失了这道菜谱!荒木公子博览群书,想必不会不知吧!”
荒木野脸色不太好看,他确实知道。可他根本不想承认!
“即便如此,我国的寿司早已脱离原来的制作方法,不断创新,已是有了自己的特色和灵魂!”
“所以说……”宋乔安顿了顿,轻笑道:“论偷学的最成功的,非你们倭国人莫属。”
荒木野脸青一阵,白一阵,显然被气的不轻。大玄国向来不把他们这样的小国放在眼里。称他们为“倭奴”!
“宋掌柜这话,似乎有点不太礼貌啊!”一直不言语的白墨突然出声,“好歹咱们也是礼仪之邦,倭国虽小,却年年朝贡。咱们理应以礼相待!”
这个白墨,站着说话不腰疼!若是他知道后来发生的那些侵略战争,恐怕就不会说这番话了。
宋乔安复又挂上笑脸:“白公子说的是!我不过是玩笑几句!有朋自远方来,不亦说乎!荒木公子千里迢迢来此,咱们理应以礼相待,如果来的是敌人,咱们也绝不手软!您说是吧!白公子?”
“宋掌柜一介女子,却有这般侠义心肠,白某佩服!”
宋乔安笑笑,不再言语。
一旁的慕瑾夜从始至终没说一句话,只挂着微笑,好似不食人间烟火。
荒木野见气氛有些尴尬,“看来,今日鄙人这酒菜不合诸位的胃口!”
“没有,挺好!”宋乔安又恢复笑颜,“荒木公子的手艺在厨艺大赛上乔安便见识过了,怎会不合胃口!”
随后看了看白墨和慕瑾夜二人,“两位公子既是来捧场的,怎这般客气?白白辜负人家荒木公子的一片心意!”
说罢,又动筷吃了些其他的菜。
不得不说,这荒木野的厨艺真是出神入化,将中原菜与其本国的特色融合的恰到好处。
“美食在前,岂可辜负!”白墨也拿起筷子。
“我只吃你做的饭菜!”慕瑾夜幽幽来了句,看着宋乔安,眼神宠溺。
实际并不是他不想吃,毕竟他吃什么都一个味,也不在乎好不好吃!
只因为他生来讨厌腥味,一闻便吐。而这桌菜,多数有海味河鲜。他能强忍到现在,已是不容易了。
白墨笑笑,眼神里却有些不悦,“白某屡次想尝尝宋掌柜的手艺而不得!还是慕公子好口福!”
荒木野也附和道:“宋掌柜不仅人长的好看,更有一手好厨艺,鄙人也是钦佩的很!”
“咳咳……”宋乔安被呛到,忙喝了一口茶水。
慕瑾夜确是敛了笑,脸色沉下来。
……
回去的路上,宋乔安想着慕瑾夜什么都没吃,便问道:“你想吃什么?我回去给你做!”
“什么都好!只要是你做的!”
又来了,这人还没完没了了!
“那便还是煮面吧!这个不费时间!”
“都好!”慕瑾夜淡淡道。随后想到了什么,问道:“你是否觉得那荒木野有何不妥之处?”
“那倒没有!”宋乔安总不能将几百年以后的事告诉他,即便说了,恐怕也不信。毕竟现在的所谓的倭国还很弱,根本不足已和大玄抗衡。
“我只是觉得他不远千里来此,有些不同寻常!”
慕瑾夜沉默片刻道:“大玄与倭国之战虽早在几十年前便已平息。倭国元气大伤,也自此称臣朝贡,可沿海的倭寇依旧时时骚扰。此时大玄正是腹背受敌之际,他这时前来大玄,确有可疑!”
“是担心他们卷土重来?”宋乔安问道。自古以来,每个王朝强弩之末之际,总是有许多小国跳出来趁火打劫。
“不是没有可能!”慕瑾夜叹口气,“罢了!这些事本不该我操心。”
宋乔安笑道:“你说你不过问朝中之事,可我看你明明很关心嘛!”
慕瑾夜微微叹息,显出几分无奈,“有心……无力!”
……
一连几日,宋乔安铺子里的生意都不太好,荒木野的“千味源居”却生意火爆。
可她知道,这只是暂时的。中国人根深蒂固的饮食习惯不可能轻易改变。那千味源居的菜肴主清淡,份量少。虽然创新,但到底失了本味,尝个新鲜尚可。
若真的想改变人的味蕾,光靠创新是不够的,比如南方沿海喜食甜,你就算将菜做出花来,却不放糖,也是不受欢迎的!
创新,既要与传统相结合,又要结合当地的饮食习惯,找到更最契合的那个味道!
趁着这几日没什么生意,宋乔安决定将楼上重新装修一下,不做卧房,做成雅间。
一来,看着高大上。二来,铺子里若有女子进来,所谓男女有别,她们不会与男子在大堂共食,这时候有雅间便显得尤为重要。二来,像白墨这样的有钱人,更不喜与旁人同席。再者,有了雅间,也多些收入。
至于自己和宋应几人的住处,宋乔安决定就近租赁一个院子。
“眼下便有个不要钱的住处!掌柜的有没有兴趣?”慕瑾夜笑着看着她。
“哪里?”
“畅意园!”
宋乔安白他一眼,“不去!”
“为何?不收你房钱还不乐意?”
宋乔安想了想问道:“铺子里所有人都去,也不收房钱?”
慕瑾夜点了下她的额头,“想什么呢!只你一人!他们若没有住处,我让人安排便是!”